10斤鸭蛋几斤盐几斤水？10斤鸭蛋用盐在0.8-1.0斤之间，水的用量根据坛子的大小适量加入，没过鸭蛋即可。除了盐和水外，还需要准备的食材有：花椒，白酒、大料、桂皮、生姜、葱、白酒等佐料适量。关于咸鸭蛋，你知道多少？腌制咸蛋又称腌蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸蛋最为有名
10斤鸭蛋几斤盐几斤水？
10斤鸭蛋用盐在0.8-1.0斤之间，水的用量根据坛子的大小适量加入，没过鸭蛋即可。除了盐和水外，还需要准备的食材有：花椒，白酒、大料、桂皮、生姜、葱、白酒等佐料适量。关于（繁体：於）咸鸭蛋，你知道多少？
腌制咸蛋又称腌蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸蛋最为有名。不少shǎo 中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制咸蛋黄。其中广东月饼越多腌制腌制（繁体：製）咸蛋黄，价钱越贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。
腌澳门金沙制鸭(繁体：鴨)蛋的做法具体如下：
食材准备：鸭蛋20－30个，水，盐，花椒，白酒、大料、桂《pinyin：guì》皮、生姜(繁体：薑)、葱、白（拼音：bái）酒等佐料适量。
咸鸭蛋的制[繁：製澳门威尼斯人]作步骤：
1开云体育、在制作前一定要将鸭蛋洗干净，晾干。晾干的鸭蛋放提前准备[繁体：備]好的白酒里滚一滚，排在提前准备的瓶子或坛子里。
2、起锅并加入清水，水里放（拼音：fàng）几粒花椒jiāo 及调料，将水烧开，然后放盐至饱和状态。（就是盐放进去（练：qù）不再融化的状态）一般10斤鸭蛋放1斤左右盐即可。
3、鸭蛋的坛子里倒入彻底凉透的盐水和大半碗白酒（白酒的选择上一定要用高度白酒），盖上盖子，再加一层保鲜膜达到密封的效果。
4、腌制2开云体育0－25天左右，鸭蛋《pinyin：dàn》就腌制好了。
用这种方法腌制出的咸鸭蛋用筷子一戳滋娱乐城滋的冒油，佐餐拌饭的（de）好搭档。咸鸭蛋的制作方法，你学会了没？
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