板栗搭配（拼音：pèi）香菇

请问栗焖香菇怎么做？我本人既喜欢吃板栗，又比较喜欢吃香菇。当我第一次在饭店吃到“栗焖香菇”后，感觉被这种美食所征服了。于是特意请教了自己的厨师朋友，详细的学习了“栗焖香菇”的做法。请看详细教程：一、准备食材和调料主要食材有：鲜香菇50克，板栗300克，白萝卜80克

请问栗焖香菇怎么做？

我本人既喜欢吃板栗，又比较喜欢吃香菇。当我第一次在饭店吃到“栗焖香菇”后，感觉被这种美食所征服了。于是特意请教了自己的厨师朋友，详细的学习了“栗焖香菇”的做法。

请看（kà澳门永利n）详细教程：

一、准备食材和调料liào

主要食材有：鲜香菇50克[kè]，板栗300克，白萝卜80克。

主(z澳门威尼斯人hǔ)要调料有：白糖、食盐、鸡精各1克，水淀粉、料酒、生抽各5毫升，植物油适量。

二、食材加开云体育工处理【拼音：lǐ】

板栗去掉壳（繁：殼）后洗干[繁：幹]净，然后对半切开，这样做可以让板栗更加入味；香菇洗净后切十字刀；白萝卜去皮后切滚刀块。

三、翻炒食(读：shí)材

锅(繁体：鍋)烧热后加入植物油，倒入、板栗、香菇、胡萝卜，加入料酒、生抽，然后翻炒入味。做这一步时，油[yóu]不宜放太多【拼音：duō】，否则容易影响口感。

四、焖煮【开云体育练：zhǔ】食材

这道菜之所以叫“栗焖香菇”，就是要突出澳门金沙一个“焖”字。只有这个步骤做好了，才能称得上是一道（拼音：dào）正宗的菜品。

首先在锅中加入一勺清水(读：shuǐ)，开大火将水烧开。接着加入鸡精、白糖和食盐，不断地搅拌均匀，让调料充分溶解。然后再转小火，倒入香菇和板栗焖煮15分钟。最后再倒入白【练：bái】萝卜继续焖煮5分钟，白萝卜容易煮烂，因此不宜焖煮太久。

五、勾芡装盘

要想菜品更入味，水淀粉勾芡是关键。将水淀粉倒入锅中，然后充分搅拌【拼音：bàn】均匀，当汤汁呈现出(繁体：齣)浓稠状【练：zhuàng】时，即可出锅装盘。

技术要点：焖煮食材时，火候是时间要把控好，这样板栗和香菇才会比较有嚼劲，而白萝卜【练：bo】也会比较[繁：較]脆爽。