你觉得最好吃的火锅蘸酱怎么配？大家好我是呼和，火锅对于我来说真是百吃不腻，时间长不吃甚是想念，我想大家和我是不是一样，就是连着三天吃都不腻，尤其是在我门内蒙，牛羊肉片，蘸上浓浓的料汁，来上一口，感觉无敌了
你觉得最好吃的火锅蘸酱怎么配？
大家好我是呼和，火锅对于我来说真是百吃不腻，时间长不吃甚是想念，我想大家和我是不是一样，就是连着三天吃都不腻，尤其是在我门内蒙，牛羊肉片，蘸上浓浓的料汁，来上一口，感觉无敌了。
火锅好吃在于它的蘸料，我来分享两种常见的蘸料，也是最受大家欢迎的[练：de]。
第一种(繁体：種)：麻将
材料：芝麻酱、韭(读：jiǔ)菜花、腐乳、香油、蒜泥、香菜末、盐、芝麻
1.芝麻酱倒入香油，用[pinyin：yòng]筷子顺时针卸开
2.放入韭菜花，豆腐乳用筷子【拼音：zi】夹碎，搅匀
3.放入适量的盐，蒜泥，继续（繁体：續）搅匀
4.最后撒上香菜末和{练：hé}芝麻
这样的麻将适合所有的火锅菜品，满满的蘸一口，澳门新葡京唇齿留香，让人流连(繁：連)忘返。
第二种：蒜泥油碟
材料:香油、葱花澳门金沙、蒜泥、小{练：xiǎo}米辣、香菜末、海鲜酱油、蚝油、盐
1.碗中放入蒜泥（喜《xǐ》欢吃可以多一些），葱花，小米辣
2.放入适量《liàng》的盐，海鲜酱油，蚝油搅拌均匀
3.倒《拼音：dào》入香油，磨过蒜泥
4最后撒上香菜末
这个料适合吃麻辣火锅，既能盖住(练：zhù)辣味，又能保护肠胃，一举两得的。而且这个料特别香（练：xiāng），别看香油多，但是一点都不腻。
以上就是我为大家推荐的两种蘸料，很受欢迎，也特别好吃（繁体：喫）。我想大部分的小伙伴都爱吃。不bù 妨去试试，会让你欲罢不（pinyin：bù）能呦
我是呼和，我的分享{练：xiǎng}希望对大家有用，欢迎关注。
火锅到底是老北京火锅正宗还是四川火锅正宗？
老北京火锅与四川火锅虽然都叫火锅 但是这两者之间不是一个菜系，各自代表着各自的餐饮文化，无所谓谁是正宗。火《拼音：huǒ》锅在中国的起源比较早{zǎo}几乎每一个朝代都有不同的火锅[拼音：guō]，老北京火锅主要以涮羊肉为主且口味单一。
四川火锅发展到明末清初到近代以后《繁：後》才逐渐形成目前的麻辣。
老北京火锅。
自元世祖忽必烈发明了涮羊肉之后，这个北方火锅清汤涮羊肉逐渐在宫廷内部盛行。 到了清朝之后，这个老北京火锅可以说是发展到了一个新的高度， 据史料记载，清朝历代皇帝们都喜欢吃火锅，尤其是以乾隆为主，一年可以吃200多顿火锅。后来这种涮羊肉煮火锅的方式逐渐的流传至民间为百姓们追捧， 前些年比较知名的“小肥羊”火锅店是与老北京火锅比较类似的北方火锅系列， 说起“小肥羊”火锅，这可是北方火锅菜系里面做的比较《繁：較》成功的，也是当年称得上火锅第一股的中（pinyin：zhōng）国第一个火锅上市公司。
四川火锅。
要说四川火锅的历史可以追溯到秦国， 当年蜀郡太守李冰治水雒绵，为蜀地百姓排除水患， 当地名厨蜀八爷为感谢李冰特意以贡椒烹制美食，李冰尝后大赞，果然名不虚传，并题字：好了来治蜀，八爷为美，堪比上八珍。当年烹制的这一锅《繁：鍋》，美食呢其实就是一锅火锅只是那个时候(读：hòu)的火锅还没有辣椒， 关于四川火锅的故事还有很多，包括刘备在成都大宴群臣吃火锅， 明朝末年四川巡府廖大亨在《zài》岷江口的船上吃到了蜀八爷传人做的火锅。在这个时期四川的长江边上已经开始有船工们。在自己吃的汤锅里面加辣椒，花椒来煮汤牛杂
这个就是四川麻辣火锅《繁：鍋》最早的雏形。后来慢慢的顺着长江澳门新葡京流传至下游的一些码头一些城市，就这样四川麻辣火锅被广为流传。
总结
老北京火锅代表的是北方菜系，四川火锅代表的是川菜菜系，虽然四川火锅，也有多种口味。但是普通的消费者只要说到火锅都会想到四川的麻辣火锅。一说到老北京火锅，他们都叫涮羊肉所以这两种啊没有可[拼音：kě]比性，它们各自代表的是不同的饮食文化（huà）。他们各自代表着各自的正宗。
以上仅个人见解，如有不妥，欢迎下方评论区留言yán 讨论[拼音：lùn]，每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉(读：yú)快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索：蜀八爷巫建。
火锅到底是老北京火锅正宗还是四川火锅正宗？
老北京火锅与四川火锅虽然都叫火锅 但是这两者之间不是一个菜系，各自代表着各自的餐饮文化，无所谓谁是正宗。火锅在《练：zài》中国的起源比较早几{练：jǐ}乎每一个朝代都有不同的火锅，老北京火锅主要以涮羊肉为主且口味单一。
四川火锅发展到明(míng)末清初到近代以后才逐渐形成目前的麻辣。
老北京火锅。
自元世祖忽必烈发明了涮羊肉之后，这个北方火锅清汤涮羊肉逐渐在宫廷内部盛行。 到了清朝之后，这个老北京火锅可以说是发展到了一个新的高度， 据史料记载，清朝历代皇帝们都喜欢吃火锅，尤其是以乾隆为主，一年可以吃200多顿火锅。
后来这种涮羊肉煮火锅的方式逐渐的流传至民间为百姓们追捧， 前些年比较知名的“小肥羊”火锅店是与老北京火锅比较类似的北方火锅系列， 说起“小肥羊”火锅，这可是北方火锅菜系里面做的比（拼音：bǐ）较成功的，也是当年称得上火锅第一股的中(练：zhōng)国第一个火锅上市公司。
四川火锅。
要说四川火锅的历史可以追溯到秦国， 当年蜀郡太守李冰治水雒绵，为蜀地百姓排除水患， 当地名厨蜀八爷为感谢李冰特意以贡椒烹制美食，李冰尝后大赞，果然名不虚传，并题字：好了来治蜀，八爷为美，堪比上八珍。当年烹制的这一锅，美食呢其实就是一锅火锅只是那个时候的火锅还没有辣椒， 关于四川火锅的故事还[繁体：還]有很多，包括刘备在成都大宴群臣吃火锅， 明朝末年四川巡府廖大亨在岷江口的de 船上吃到了蜀八爷传人做的火锅。在这个时期四sì 川的长江边上已经开始有船工们。在自己吃的汤锅里面加辣椒，花椒来煮汤牛杂
这个就是四川麻[pinyin：má]辣火锅最早的雏形。后来慢慢的顺着长江流传至下游的一些码[繁体：碼]头一些城市，就这样四川麻辣火锅被广为流传。
总结
老北京火锅代表的是北方菜系，四川火锅代表的是川菜菜系，虽然四川火锅，也有多种口味。但是普通的消费者只要说到火锅都会想到四川的麻辣火锅。一说到老北京火锅，他们都叫涮羊肉
所以这两种啊没有可比性，它[繁体：牠]们各自代表的澳门威尼斯人是不同的饮食文化。他们各自代表着各自的正宗。
以上仅个人见解，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论，每天都在这里分享传播川亚博体育菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅(拼音：guō)知识，请搜索：蜀八爷巫建。
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