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南通市有大桶果酱[繁体:醬]批发吗

2025-03-18 04:50:22Scooters

家里只有爸妈两个人,父亲买草莓酱3000g大桶装,之前提醒过无数次,你们会怎么劝?过年腌鱼,父亲买鱼,选最大的买,劝他大的腌不好,易坏且不好吃。结果臭了第二年继续买继续劝,买几百元,不听,继续臭第三年

家里只有爸妈两个人,父亲买草莓酱3000g大桶装,之前提醒过无数次,你们会怎么劝?

过年腌鱼,父亲买鱼,选最大的买,劝他大的腌不好,易坏且不好吃。结果臭了

第二年继亚博体育续买继续劝,买几百(拼音:bǎi)元,不听,继续臭

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你的家乡有哪些特产和“酱”有关?

能做酱的原料一般来说就是大豆、蚕豆。比如市面上买到的黄豆酱,郫县豆瓣酱,就是用的这些原料。

我的家乡是江汉平原,要说特产还不是(读:shì)豆类。主要还是稻米和淡水鱼类的水产养殖。就是因为一年四季都少不了吃鱼虾荤腥,所以用酱作为日常生活中的调料,几乎家家如此(练:cǐ)。以前,大人们出门“做工”(搞水利建设),孩子们上学,都要拿罐头瓶子装上一罐带着,没菜吃的时候,这个酱就可下饭。

现在生活条件好多了。新鲜的鱼肉配上自酿的蚕豆酱,或红烧,或煎炸,都要用到蚕豆【练澳门威尼斯人:dòu】酱。用上了,色香味俱佳。

家乡人历来就有做蚕豆酱的传统。那时候,冬天把收割完稻子的田块翻耕过《繁体:過》来,经过太阳晾晒,再把土壤耙碎了,就把蚕豆种撒下。等下过几次雨之后,蚕豆苗开云体育就出来了。这是生产队那时候种蚕豆的情形

有时候,我们偷偷跑到地里从泥土缝里拣些蚕豆回来炒了吃,大人们总拿眼睛凶凶的盯着我们。那时吃的东[繁:東]西太少,大人盯归盯,我们吃还得吃,那爆熟的蚕豆确实很脆很香。虽然被我[wǒ]们拣了一些,可是等来年开春,田里满是蚕豆开花,结满豆荚。

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生产队分了蚕豆,到dào 梅雨季节的时候就可以做酱了。我家奶奶是个能手。眼看着出了太阳,老人家就赶忙把晒干的蚕豆拿出来用水泡上。等蚕(繁体:蠶)豆充分吸收了水分,豆瓣都平平的没有了窝窝,就放在[zài]锅里煮

那时候,只要谁家要晒酱了,来帮忙的人真不少。老婆婆,星期天放假(练:jiǎ)的小娃娃们都加入到剥蚕豆的队伍里来。十多斤蚕豆一会儿就剥好了,有嘴馋的娃娃就那样拿蚕豆当小吃,别的小孩总会笑话说[繁:說],好吃佬。这样的剥蚕豆也叫赚工,等别人家做酱了,也是这样去帮忙

剥好的豆瓣用清水洗净泡着,淡黄的颜色十分好看。洗净的豆瓣沥干水分,就用面粉拌和,等豆瓣都均匀的沾上了白白的面【练:miàn】粉就可以沤酱了。(老家人就是【拼音:shì】叫“沤酱”)用竹的圆(繁体:圓)簸箕,把豆瓣厚薄均匀的摊开,然后盖上从野地里割回来的茅叶草,或者是荷叶。用不了几天豆瓣就开始发酵了

满屋子都有清香味。奶奶说,沤酱要上三次霉,起初是黑点的,接着转白霉,最后又转成黄色的霉就成了。等转【练:zhuǎn】成黄霉了,就可以拿筷子搅搅。这(繁:這)时候的豆瓣就有了浓浓的酒香味儿

沤好的豆瓣要在太阳底下晒干,簸掉多余的霉灰,用一个圆圆的晒酱的钵子装起来,放上清水,放足了盐,就开始晒酱了。

晒酱的季节,太阳已经很毒了。满钵子的水分慢慢都被晒干。而粘稠的豆酱也变得越来越诱人了。拿根筷子一开云体育尝,咸甜可口,唇齿[繁体:齒]留香

丝毫不比【练:bǐ】今天的那些什么红油豆瓣酱差。晒好的酱用陶罐装起封口,里面也可以放剁椒,还可以放生姜,酱制嫩瓜之类,等吃的时候都(练:dōu)很有风味。

听说老家人现在又时兴【练:xìng】自己沤酱了(le)。也有人专门做这个买卖(繁:賣),这是件好事。家乡的特产加上家乡的豆酱,味道就是不一般!

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