猪肉豆（dòu）角馅儿怎么调

豆角猪肉馅包子怎么做？猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。1、酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。 2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大

豆角猪肉馅包子怎么做？

猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。

1、酵母用温水化开(繁：開)，一点点倒入娱乐城面粉中，揉成光滑的面团。

2、将面团放在温暖[nuǎn]处发酵，发酵至两倍大。

具体发酵时间[jiān]跟季节、温度等有很大关系。对面团发酵不太熟练的朋友可以翻看我之前的文章，有很详细的说(繁体：說)明。

3、趁面(miàn)团发酵的功夫，准备馅皇冠体育料。将五花肉或二刀肉切成小丁。

关键点一:不要纯瘦肉，五花或二刀肉都{读：dōu}可以，总之要有一定比例的肥肉。

关键点二:要切丁才香，不【练：bù】要像直播吧包水饺一样剁细活或绞细。

4、热锅凉油，加入一颗八角，几片【练：piàn】姜片，倒入切好的肉丁，中小火慢慢煸炒，至油清倒入适量生抽、老抽，五香粉，煸炒至肥肉略微（练：wēi）3黄，这时候大部分油脂被逼出，满屋都是浓郁的香味，关火。将八角和姜片捡出。

关键点三:五花肉丁要炒一下，一是为了逼出部（pinyin：bù）分油《pinyin：yóu》脂，肥而不腻；二是肥肉炼出的油脂会让馅儿更香。三是肉丁煸炒过程中加入五香粉等调味料，这些调味料经过油炸{读：zhà}才能充分激发出香味。比直接拌入更香。

5、芸豆【拼音：dòu】洗净控水，摘去老丝，切细丁。

关键点四、芸豆切【练：qiè】细丁，不要剁碎。

6、将芸豆丁倒入炒好放凉的肉丁中，加入姜末、葱末澳门金沙，少量生抽，酌情加入倒入适量【练：liàng】植物油，搅拌一下，加盐，拌匀。

关键点五:包蒸包的肉馅就来回拌匀即可，不要像水饺肉馅那样搅拌上劲。

7、发酵好的面团拿出重新揉匀，揪成大小均（练：jūn）匀的剂子，擀圆擀薄。

8、包入尽量多的馅儿，慢慢收口成(读：chéng)包子。

9、将包好的包子用布还盖好，进行二次醒发。醒发至澳门银河拿起来（繁：來）感觉变轻了不沉甸甸的压手了就是醒发好了。

关键点五:包子包好后要进行二次醒发蒸出来的包子（pinyin：zi）才能蓬松。

10、将二次醒发好的包子凉(liáng)水上锅，大火{读：huǒ}烧开转中火，蒸二十五分钟左右关火，再等三五分钟开盖将包子拾出即可。

关键点六:凉(liáng)水上锅，大火烧开转中火蒸包子蒸出来暄软蓬松；蒸好《pinyin：hǎo》了等三五分钟再揭盖包子不会回缩。

味道嘛，蒸好（pinyin：hǎo）了您自己尝吧！