春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。
1.将(繁:將)面粉大概300克,盐和200克水倒入大盆中
2.极速赛车/北京赛车搅拌成絮状【练:zhuàng】
3.用开云体育(拼音:yòng)搅拌机搅拌成光滑面团
4.将开云体育剩(shèng)下的水一点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足,具有(读:yǒu)流坠性的稀面团
6.放入盆中,封好【澳门博彩练:hǎo】保鲜膜,醒发2-3小时
7、面团上筋后,开小火【练:huǒ】,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一(练:yī)圈)。
8、立刻“一拉”,记住哦:锅温【练:wēn】度偏高的话,会使皮一起拉起。
9、立刻“一蘸”,蘸去多去面煳。见澳门新葡京没有湿面时,很快用手拿起春卷皮(pí)即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞,以免干结放点芥末【练:mò】味道更好(hǎo)!大家馋了吧!
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