冷库冷冻（繁：凍）鱼

鳕鱼为什么卖的都没有头？我是远洋渔船船员，我来解答这个问题。我们买到的鳕鱼（大西洋真鳕）没有头，其原因主要有以下几个：1、捕捞后，去头放血、清洗加工后，鱼肉白净，品质好，价格高，这是最主要的原因。2、鳕鱼的主要消费市场是欧盟，欧洲人也没有吃鱼头的习惯，留着鱼头影响销售

鳕鱼为什么卖的都没有头？

我是远洋渔船船员，我来解答这个问题。

我们买到的鳕鱼（大西洋真鳕）没有头，其原因主要有以下几个：

以下简要（练：yào）解释：

鳕鱼是底栖鱼类，主要捕捞方式有底拖网、延绳钓，一般捕捞上船后，需要在最短的时间内处理后，进行冷冻加工，以保证澳门威尼斯人鱼肉品质，保（练：bǎo）证销售价格。

而其加工成的产品，一般有以下几种（繁体：種）：

每条渔船的鳕鱼澳门新葡京配额是有限的，也就是说只能捕捞指定量的鱼货，比如你的配额为1000吨，你捕捞了1100吨【练：dūn】是不允许的，会面临非常严厉的处罚。

在配额有限的情况下，当然是澳门金沙加工的越精细越好，经济价值越(yuè)高，利润越高。

很少有船直接加工原（pinyin：yuán）条鱼，除（练：chú）非产量特别大，船上没有人力、时间进行深加工。

即使直接加工的原条鱼，回【练：huí】运到陆地dì 后，很有可能还要进（繁体：進）行二次深加工，做成烤鱼片之类的，利润最大化。

另一个澳门永利原因是，鳕鱼捕捞上船后，加工的越及时，鱼肉品质越(读：yuè)好。

新鲜鳕鱼上船后，去头去尾去内脏，血水更容易清洗出来，没有血水的渔获冷冻加[jiā]工后，品相更好，售价更高gāo 。

而若加工不及时，或【拼音：huò澳门博彩】者原条鱼解冻进行二次加工的话，血水滞留在鱼肉中，鱼肉暗红，价格低。

总之，最主要的[de]原因是，每条船的合法捕捞量是有限的，进行去头等处理是为了利润最（pinyin：zuì）大化而已。