芒果慕斯蛋(dàn)糕

自制芒果慕斯蛋糕保质期多少时间？芒果慕斯的保质期很短，常温下可以保存两天，冰箱中可以保存4天左右。慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁（明胶，鱼胶）使其冷却凝...1317慕斯蛋糕不在冰箱能保存多久？首先慕斯是不会垮的

自制芒果慕斯蛋糕保质期多少时间？

慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在（pinyin：zài）美食之都法国巴黎，甜点大师们(繁：們)为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁（明胶，鱼胶）使其冷却凝...1317

慕斯蛋糕不在冰箱能保存多久？

慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链(liàn)30分钟以上，口感可能会发生变化。时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已《pinyin：yǐ》经坏掉。

楼主的情况，可以试着用隔热的物体将蛋糕连着包装包起。比如放入到密封的泡沫盒子里，或者直接用结实的棉[mián]被包起等等，楼主可以再试（繁体：試）试能够取得其他隔热物体来密封慕斯，以达到保温的目的。这样是可以延长慕斯的保存cún 时间的

慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻？

关于慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻。个人观点冷藏或是冷冻都是可以的，只不过冷藏放置的时间要(读：yào)四个小时，冷冻半个小澳门永利时到一个小时。时间比较短就可以成型

(根据蛋糕大小。)不过个人在家里做如果【练：guǒ】不着急的话还是建议冷澳门金沙藏，这样吃起来口感更好一些那么接下来我就分享一下6寸芒果牛奶慕斯蛋糕的详细做法步骤。

1、做芒果慕斯蛋糕，我们先做一个蛋糕胚底。准备的主要食材有：两个鸡蛋柠(繁体：檸)檬半个帝京粉40克，白糖40克。在[zài]无油无水的碗里打入两个鸡蛋，加入40克白糖，挤入几滴柠檬汁，可以去掉蛋里面的腥味

用打(dǎ)蛋器先低速打发，再转高速打发，打发至体积是原来的三倍{读：bèi}大，筛入40克的低筋面粉。继续打发到混合均匀即可。平底锅烧热转小火

如果不是不沾锅的话，可以倒少量的油防粘)。将[jiāng]打发好的蛋液倒入（pinyin：rù）锅中。(其实公分往下倒自然会形成一个圆饼状

)盖上锅盖焖下，不用翻面亚博体育，看到上面凝固成饼状，即可盛出晾凉备用。晾凉后，将蛋糕胚切成六寸模具大小，放入模具(jù)中备用。

2、第二步骤准备的是20克吉利丁粉，360克的牛奶，40克白糖。先将吉利丁粉放入冰水中泡软备用。将牛奶倒入锅中加入40克白糖，在加入泡软的吉利丁粉，小火加热，搅拌至吉利丁粉融化即可备用。

3、第三步骤准备的是芒果一个，220克的奶油。将芒果对半切开将果肉削成小丁备用。30克《繁体：剋》的白（pinyin：bái）糖220克的奶油加入30克的白糖，先开高速打发（繁：發），再转低速挡打字提起打蛋器有三角状即可备用。将切好的芒果丁倒入奶油中，翻拌均匀。

4、将凉晾牛奶倒入奶油中，搅拌均匀留一些牛奶做光面使用。将表面的气泡用牙签擦掉，并放（练：fàng）入冰箱冷藏20分钟。20分钟后取出蛋糕。将作为光面的牛奶，轻轻倒在表面，拿牙签扎掉表面的气泡，再放入冰箱冷藏里冷藏（pinyin：cáng）4个小时。

5、4个小时后取出蛋糕。用吹风筒绕着{读：zhe}模具吹一圈，再用杯子放《pinyin：fàng》在模具下面，顶出蛋糕成功脱模，再将事（pinyin：shì）先准备好的芒果丁，摆在蛋糕上面，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好了。这个夏天下班回家来一口芒果慕斯蛋糕，幸福的都要飞起来。

如果看了文字还是（练：shì）不会操作，可以点关注我皇冠体育，我有发关于芒果慕斯蛋糕的详细制作视频。

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