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福州有什么月饼最出名？

、福州的月饼，是福州人都知道也叫礼饼，是我见过的最像月亮的月饼，外形像满月，硬皮内包有花生，瘦肉和肥肉粒，冬瓜糖等各种馅料一口下去有清甜的猪油的清香，一块月饼全家共享满满的都是回忆呀！

食材

主【拼音：zhǔ】料

低(读：dī)筋面粉

100g

转【pinyin：zhuǎn】化糖浆

75g

玉yù 米油

25g

枧【jiǎn】水

辅[繁：輔]料

黑(hēi)芝麻

200g

糖粉

50g

熟(pinyin：shú)糯米粉

20g

芝麻油《练：yóu》

30g

蛋[dàn]黄液

少（pinyin：shǎo）许

步[bù]骤

1.200克黑芝麻炒熟极速赛车/北京赛车【练：shú】，用料理机打成粉，

2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀，

3.再加《pinyin：jiā》入30克芝麻油，

4.搅拌（练：bàn）成团，即为黑芝麻馅，

5.75克糖浆加入25克(繁体：剋)玉米油，再加入1克枧水，

6.用打[dǎ]蛋器充分搅拌融合，

7.筛入{读：rù}100克低筋面粉，

8.用刮刀（dāo）拌开云体育匀成团，入冰箱冷藏30分钟，

9.将黑芝麻馅分成30克/份，澳门新葡京月饼皮分（fēn）成20克/份，

10.取一个月【练：yuè】饼皮按扁，

11.放上黑芝麻馅[繁体：餡]，从下往上搓着收口，

12.如{pinyin：rú}此全部做好，

13.用月开云体育饼模具压成月饼《繁：餅》，

14.入预热好的烤箱，中层[繁：層]，200度，上下火，烤5分钟，

15.取出刷【练：shuā】上蛋黄液，

16.入【练：澳门博彩rù】烤箱，再烤10分钟即可。

小贴（繁体：貼）士

做（pinyin：zuò）好的黑芝麻月饼，回油三天后再吃，口感最好。