十大最好喝的咖啡【拼音：fēi】豆

泡美式用什么咖啡豆比较好？水和咖啡的正确比例是多少？　　如果用美式滴滤机，原则上什么咖啡豆都可以。制作过程先将磨好的咖啡粉直接装入粉碗里，布平咖啡粉齐杯缘，接着用压粉器施力压成咖啡饼，将手柄架置与意式咖啡机上，开始进行萃取时，咖啡饼经过机器的压力会承受约9Par大气压的重压，在短短20-30秒之间萃取，释放出少量的咖啡液体，口感较浓稠，萃取出的浓缩咖啡，就可以按比例加入热水或冰水稀释制成美式咖啡

泡美式用什么咖啡豆比较好？水和咖啡的正确比例是多少？

　　如果用美式滴滤机，原则上什么咖啡豆都可以。制作过程先将[繁：將]磨好的咖啡粉直接装入粉碗里，布平咖啡粉齐杯缘，接着用压粉器施力压成咖啡饼，将手柄架置与意式咖《pinyin：kā》啡机上，开始进行萃取时，咖啡(fēi)饼经过机器的压力会承受约9Par大气压的重压，在短短20-30秒之间萃取，释放出少量的咖啡液体，口感较浓稠，萃取出的浓缩咖啡，就可以按比例加入热水或冰水稀释制成美式咖啡。

咖啡比例一般1：15，看个人喜好调整{读：zhěng}口味。

美式、拿铁、卡布奇诺咖啡有什么不同？

咖啡现在已经成为了一种现代都市人的生活方式和社交方式。了解一些基础咖啡知识，不仅对大家在社交场上装X很有帮助{读：zhù}，同时你能真正点到自己喜欢的口味，而不是每次随便报一个听上去很洋气、但根本不知道里(繁：裏)面是啥的（pinyin：de）饮品。

首先，星巴克的五大基础饮品，即：卡布奇诺（cappuccino）、摩卡（mocha）、拿铁《繁：鐵》（Latte）、玛奇朵（Macchiato）、美式（Americano）都是用浓【pinyin：nóng】缩《繁体：縮》咖啡（expresso）打底的。这就像一位MM在化妆前，要先在面部涂抹的BB霜或粉底液。

在星巴克，你会发现浓缩咖啡卖的最便宜，一杯才22元。一些人为了图便宜就买了浓缩咖啡。殊不知，一份浓缩咖啡的量很少，但浓度很高，苦不堪言，反正我个人不太爱喝。

浓缩咖啡来自意大利，已有百年的历史。它的英文单词是 espresso，在意大利语中意为“快”。澳门威尼斯人一份浓缩咖啡要使用6.5克左右咖啡粉、95℃左右的纯净水，外加9个大气压[繁：壓]，在30秒左右制成。

任何一【练：yī】杯星巴克在完成了用浓缩(繁体：縮)咖啡打底后（繁体：後），还要添加别的东西（可以是奶、奶泡或水等），下面就给大家简单科普一下：

先来看拿铁[繁澳门永利体：鐵]：Latte。

这个词来自于意大[dà]利语，表示“coffee and milk”（咖啡和牛奶）。

图中说得比较清楚了，一杯拿铁首先用1份coffee打底，实际上就是一份浓缩咖啡，然rán 后再加3份泡沫[mò]牛奶（micro-foamed milk）。

foam表示“澳门新葡京泡沫”，前缀micro-表示“微小的”，micro-foamed指“泡沫较少的”。拿铁也是我个人最喜欢的咖啡类型【练：xíng】。

再来看卡布（繁：佈）奇诺：Cappuccino。

不用说，这个英文单词也(yě)来自意大利语，源自于天主教方济会修道士的袍子（Capuchin rope），因为这款咖啡的《pinyin：de》颜色跟那种袍子的颜色（褐色）很接近。

按照图中配比，一杯卡布奇诺先是用1份浓缩咖啡打[dǎ]底，然后再加上1份热牛奶（hot milk），再加入1份奶泡（frothed milk），这里{pinyin：lǐ}的 frothed 等于上面提到过的 foamed，都表示“泡沫状的{读：de}”。

你看，在一杯卡布奇诺里，咖啡，牛奶，奶泡的比例是1：1：1。卡布奇诺和拿铁(tiě)都属于奶{读：nǎi}味比较重的，但区别在于，卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。

再来看摩卡{拼音：kǎ}：Mocha。

很多人以为 mocha 这个单词指“抹茶”…好（pinyin：hǎo）巧，竟然和抹茶的拼音一模（练：mó）一样。

这种咖【拼音：kā】啡的层次还是比较丰富的：首先还是用1份浓缩咖啡打底，混澳门博彩合1茶匙的可可粉（drinking chocolate），再加入1份热牛奶（hot milk），再加入1份泡沫牛奶（frothed milk）。

因为混了巧克力的风味，所以，摩卡的口感相对比较甜。另外再补充一{pinyin：yī}下，摩卡咖啡{拼音：fēi}是爱吃甜食[shí]的美国人发明的哦！

美式咖澳门金沙啡(fēi)：Americano。

美式咖啡在澳洲和新[xīn]西兰被叫jiào 做 long black，字面意思是“又长又黑”（别想歪），实际上就是“黑咖啡”（不加任何【拼音：hé】奶）的意思。

美式咖啡据说是二战期（pinyin：qī）间美国大兵给欧洲人、澳洲人带去的。欧洲人一般喜欢用小[xiǎo]杯子喝兑着奶的咖啡，而大大咧咧的美国大兵认为这种喝法很娘炮，他们喜欢用白开水把浓缩咖啡冲淡，直接放在搪瓷缸里喝。很豪爽吧。

美式咖啡的做法很简单，用1份浓缩咖啡（最好double一下），再加两份的热【pinyin：rè】水就完事儿了。下次大家去星巴克，可以来杯美式咖啡，感受下美国大兵的[de]豪爽。当然，这种咖啡提神醒脑的效果也是杠杠的！

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