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把子肉最正宗的{pinyin:de}做法

2025-02-23 06:20:05Scooters

徐州把子肉怎么做的?一说到把子肉,大家都能想到是徐州,因为把子肉在徐州是很出名的,之前我上班的地方,有一个师傅就是徐州的,做的那个把子肉真的特别好吃,看着很霸气,吃起来肥而不腻,我当时也有偷偷的看他做过,接下来我把我的制作方法告诉大家

徐州把子肉怎么做的?

一说到把子肉,大家都能想到是徐州,因为把子肉在徐州是很出名的,之前我上班的地方,有一个师傅就是徐州的,做的那个把子肉真的特别好吃,看着很霸气,吃起来肥而不腻,我当时也有偷偷的看他做过,接下来我把我的制作方法告诉大家。

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五花肉500克、白砂糖15娱乐城克、红烧酱油2克味【练:wèi】精1克、盐1克、桂皮5克

制作流程:

1、 首先把(拼音:bǎ)五花肉的在锅里煮15分钟左右,让猪皮变软。

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2、五花肉的皮上涂上一些酱油【练:yóu】,锅(繁:鍋)里烧油(yóu)至80度,放五花肉下锅油炸,让猪皮被炸起来。放水里泡着。

3、把锅里放油,白砂糖下锅炒成(chéng)糖色。

4、把五花肉切成【拼音:chéng】大片,放味精、盐、糖色、酱油进行搅拌均匀

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5、最后整齐的放进碗【拼音:wǎn】里,封澳门永利上保鲜膜,在蒸柜蒸10分钟即可。

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