怎么做老鸭汤好吃？老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖
怎么做老鸭汤好吃？
老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体（繁体：體）重2.5斤左右为佳。
做法非常简单，将老母《pinyin：mǔ》鸭宰好去（pinyin：qù）皮(完整鸭只《繁体：祇》)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味即可！
老鸭汤的炖法是什么？
大家好！我是寿司妈妈！老鸭汤性凉，味甘（pinyin：gān），适合体热上火者食用。下（练：xià）面我给大家介绍两种我家经常煲{读：bāo}的老鸭汤。
第一道【笋干【练：gàn】老鸭汤】
准备食材：一只两年的麻鸭（新鲜斩杀） 适量自制笋干 姜[繁：薑]片
烹饪步骤
1 鸭子斩块沸水备用，笋干娱乐城需提前一天（tiān）泡发好
2 砂锅里先放好沸过水的鸭肉，放入姜片，加入适澳门新葡京量凉水(记得要一次性【练：xìng】加足），加入适量料酒就可以开始煲了
3 当鸭肉煲至半小时[繁：時]后加入笋干，汤沸后关小火慢炖一小时
4 这时鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤，笋自娱乐城然的（拼音：de）鲜甜味已经融入鸭汤中，加入适量食盐调味即可
第二道【虫草花枸杞[qǐ]红枣老鸭汤】
准备食材：虫草花20克 枸杞10克 红枣几粒 一只两(繁体：兩)年以上麻鸭 姜片
烹饪步（pinyin：bù）骤
1 老鸭斩块沸(读：fèi)水（喜欢整只也可），虫草花去根洗净，枸杞（练：qǐ）洗净备用，红枣提前浸泡
2 砂锅放入鸭肉，姜片piàn ，一次性加足【拼音：zú】凉水，放入少许料酒【练：jiǔ】，加入红枣，汤沸后改小火慢饨
3 鸭肉煲至一小时加入虫草花跟枸杞，大约再煲半【拼音：bàn】澳门新葡京小时，加入适量食盐调味，出锅即可
夏天炎热且多雨，使人脾胃虚弱，食欲不振，老鸭汤可开云体育以保健身体，增加抵(繁：牴)抗力，而且老人小孩都可以食用。
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