素食有什么推荐的吗？特色的就不找了，家常的倒有那么几个一 、如意香干材料：黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片
素食有什么推荐的吗？
特色的就不找了，家常的倒有那么几个一 、如意《练：yì》香干
材料【拼音：liào】：
黄豆芽140克 薄香澳门威尼斯人干3块 红{繁体：紅}椒1个大蒜3瓣
调【pinyin：diào】味料：
生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙[练：shi]
1.黄豆芽去根，洗净（繁体：淨）沥干水份。香干切成长条[tiáo]，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2.锅内（繁体：內）冷油，放入豆干，大蒜片。
3.小{练：xiǎo}火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
4.放入[rù]豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙（pinyin：shi）
6.大火快炒，用筷子把所有材料混开云体育合，约1分【拼音：fēn】半钟即可出锅。
二[读：èr]、豆豉虎皮青椒
材料（拼音：liào）：
青[qīng]椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋
做(拼音：zuò)法：
1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点[繁体：點]），大火烧至八成热，改中火{读：huǒ}，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅《繁：鍋》底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油【练：yóu】，将青椒盛出备(繁：備)用。
4、炒锅中放入豆豉{读：shì}和蒜末爆香
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽【读：chōu】、醋、蘑菇精，将调料炒开云体育匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
三、韭菜炒(pinyin：chǎo)香干
材{pinyin：cái}料：
韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红{繁体：紅}椒一个
调（读：diào）料：
油适量、盐少许、生{读：shēng}抽数滴
做法{拼音：fǎ}：
1、韭（拼音：jiǔ）菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红[繁体：紅]椒丝和香干翻炒，加入少许盐《繁体：鹽》、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停{读：tíng}翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切（练：qiè）成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
四、蒜蓉粉丝蒸白{读：bái}菜
原{pinyin：yuán}料：
白菜、粉丝、蒜蓉、酱【pinyin：jiàng】油、红椒、蘑菇精、盐。
做{读：zuò}法：
1、白菜叶手撕大（pinyin：dà）块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好《pinyin：hǎo》的白菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红【繁体：紅】椒末【练：mò】，小勺[拼音：sháo]蘑菇精，盐调味。
4、做好的汤汁淋lín 在白菜粉丝上即可
五、油焖春笋亚博体育《繁：筍》
原【练：yuán】料：
春笋、葱、蒜、辣椒、油、生（读：shēng）抽、老抽、白糖、蘑菇精
做法（练：fǎ）：
1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用【拼音：yòng】。
2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片[pinyin：piàn]刻。
3，加生抽 老抽 白糖。出《繁体：齣》锅前加点蘑菇精即可。
六、五《练：wǔ》色健康粉丝
材(读：cái)料1：
香菇（新鲜）、黑【pinyin：hēi】木{读：mù}耳（泡软）、玉(pinyin：yù)米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。
材料{拼音：liào}2：
酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐《繁体：鹽》。
做zuò 法：
1、将黑木耳、胡（繁体：鬍）萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝【练：sī】切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。
3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热[rè]2分钟。
4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑（pinyin：hēi）木耳、香菇放入，加一（练：yī）汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐《繁体：鹽》和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再[pinyin：zài]拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
七、西{读：xī}芹炒腐竹
主料（拼音：liào）：
西【练：xī】芹200克，腐竹60克；
配（pèi）料：
生姜、大[dà]蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；
做法[pinyin：fǎ]：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝【练：sī】待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长（繁：長）5厘米左右的丝生姜切(qiè)丝，大蒜去皮切粒，葱切花
2.热锅放油，下入姜蒜爆香{pinyin：xiāng}后放入腐竹翻炒约一分钟
3.下入西xī 芹，翻炒两分钟左右
4.放入适量的剁辣椒炒(读：chǎo)匀
5.放入适量的盐、少许[繁：許]蘑菇精、葱花炒匀即可。
八、榄菜四季jì 豆
材料：
榄菜2汤匙，四季豆(dòu)250克，蒜头2~3瓣
做《读：zuò》法：
1、清洗干净的四季豆[dòu]，摘去两侧的筋。
2、把bǎ 四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。
3、热油锅，爆香xiāng 蒜片。
4、加入四季[jì]豆，爆炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖《繁体：蓋》上锅盖煮5分钟。
6、放盐调味（橄榄菜是咸的[pinyin：de]，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅(guō)了。
九、蒜蓉西兰[lán]花炒黑木耳
原料：
西兰花小半个，黑木耳适[繁：適]量
调料【拼音：liào】：
大(pinyin：dà)蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀粉适量
做法[练：fǎ]：
1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕【拼音：sī】成小朵；
2，西(练：xī)兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；
3，锅里放水烧开，滴（读：dī）上几滴食（练：shí）用油，将西兰【pinyin：lán】花焯水，捞出后放到冷水中过凉；
4，大蒜去皮拍破，切成【练：chéng】蒜粒；
澳门银河5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出(繁：齣)香味；
6，放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下（pinyin：xià）；
7，加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两[繁体：兩]分钟就可(pinyin：kě)以，时间太长就烂了《繁：瞭》）；
8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要(pinyin：yào)稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的[de]汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。
十、香《读：xiāng》菇豆腐
原(yuán)料：
北豆腐1块、干香{pinyin：xiāng}菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根。
调(繁体：調)料：
姜1小块、大葱1段(pinyin：duàn)、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段{拼音：duàn}、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。
做zuò 法：
1、干香菇洗净，用温水泡(pinyin：pào)发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好（读：hǎo）吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；
2、豆《拼音：dòu》腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分；
3、平底锅热后入油，将【jiāng】豆腐块下锅，煎至两面金黄；
4、青《pinyin：qīng》蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；
5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料[读：liào]、花椒；
6、倒入煎好的豆腐，转(繁体：轉)中火小心翻炒一下；
7、分别倒入香菇和香菇水（底部(拼音：bù)沉淀的杂质不要倒入），至没过材料；
8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑（练：mó）菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即《练：jí》可。
转《繁：轉》载自网络
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/23330379.html
素食为什【拼音：shén】么那么贵转载请注明出处来源
