自贡的小吃有哪些？芙蓉蛋，牛佛烘肘，牙签羊肉，富顺豆花，蜂窝土豆，火边子牛肉，自贡毛牛肉国内最好的食醋是哪个品牌？本人长期食用镇江醋。当我品尝过山西老醋、四川保宁醋和四川阆中古城产的米醋后，明显的四川阆中产的米醋品尝后不光香纯、厚重而且酸度适中回味无穷
自贡的小吃有哪些？
芙蓉蛋，牛佛烘肘，牙签羊肉，富顺豆花，蜂窝土豆，火边子牛肉，自贡毛牛肉国内最好的食醋是哪个品牌？
本人长期食用镇江醋。当我品尝过山西老醋、四川保宁醋和四川阆中古城产的米醋后，明显的四川阆中产的米醋品尝后不光香纯、厚重而且酸度适中回味无穷。我三年前去阆中古城买的食醋至今仍然香气浓郁不变质。阆中香醋500克每瓶售价为：10元。当然每一个地方的喜好习惯不同现在超市卖的食醋每开云体育瓶5元。醋的浓度用：清光淡水比较适合。用一瓶阆中醋加二瓶水稀释的浓度也比bǐ 那些淡水气的醋好喝。用四川话说就是：明贵暗便宜。
自贡泡粑的做法？
以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食最佳。 原料： （制40个） 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作： 一、将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好。 二、糯米淘洗净，清水泡6小时，蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，加入酵浆粉搅匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀，其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜。 三、蒸笼内放直径7厘米、高08厘米的竹圈若干个，圈内用细白布铺垫，将米浆分别舀入圈内，上沸水锅蒸约30分钟至熟即成。
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