大闸蟹被绑住放在锅里蒸，它没有发声，绑住不能有任何动作，大闸蟹到底是什么感受？你这个问题我深有感触，有次从市场买的螃蟹没有绑，结果蒸的时候就听到锅里面爪子抓的声音，蒸熟一看，螃蟹的爪子都抓掉了，我当时的感想就是以后再也不吃螃蟹了，他tm残忍了，后来都绑上了螃蟹火锅应该怎么做？料：螃蟹4只配料：大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量
大闸蟹被绑住放在锅里蒸，它没有发声，绑住不能有任何动作，大闸蟹到底是什么感受？
你这个问题我深有感触，有次从市场买的螃蟹没有绑，结果蒸的时候就听到锅里面爪子抓的声音，蒸熟一看，螃蟹的爪子都抓掉了，我当时的感想就是以后再也不吃螃蟹了，他tm残忍了，后来都绑上了
螃蟹火锅应该怎么做？
料：螃蟹4只配料{拼音：liào}：
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克[繁体：剋]，油（练：yóu）2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。
香油碗【练：wǎn】料：
蒜泥香油加点味精澳门银河搅拌均【练：jūn】匀，涮肉碗料也可。
做《pinyin：zuò》法：
1.起锅放油放主[zhǔ]料{pinyin：liào}，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开[繁体：開]涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血(读：xuè)豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠【繁：腸】，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
答案补(bǔ)充
主料：肉蟹【拼音：xiè】
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油[yóu]
做法澳门金沙【读：fǎ】1：
1.将肉蟹放在器皿{读：mǐn}中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱(繁体：蔥)切成段，姜切成片；
3.坐【拼音：zuò】锅点火放【练：fàng】油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣là 香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
做(zuò)法2：特点：麻、香、鲜。准备活螃蟹1斤以上，看你锅的大小，小锅就少买点呀。葱，姜，蒜，四川老干妈辣酱一瓶（零的没有卖的），酱油，醋，糖，盐，花椒，辣椒，八角大料【练：liào】，香叶，料酒，还有一袋四川的火锅底料（带红油的那一种，不是调料，切记）和香菜末。这些在超市都有，准备好后可以开始做饭了
答案补充（澳门金沙拼音：chōng）
倒3两油到锅中烧热（看螃蟹的数量，多则多），先将花椒和辣椒放在热油里爆，等出来呛人眼睛和喉咙的味道时，加入四川辣酱翻炒，不要糊锅，有香味时加入葱，蒜和姜，继续炒一会，将活螃蟹倒入锅中，上盖，晃锅，使油等调料浸入螃蟹中，螃蟹{读：xiè}在挣扎的过程中也将大量的味道吸入自己的身体，将增加它的美味。等螃蟹煎炒到红黄色时，向锅中倒入酱油，盐，糖和酒少许，稍做翻炒后，倒入温水，放香叶，八角大料，料酒和火锅底料一小块。继续加热约15分钟即（pinyin：jí）可。整个过程很简单，味道也不错，火候和时间看自己的情况，喜欢鲜嫩（练：nèn）些，就加快点节奏。
答澳门新葡京案补充（chōng）
出锅的时候，放点香菜末，味道和颜色都[dōu]会好些。
做法3：原料：肉蟹 生粉 西芹 葱短 干辣椒节 干花椒{pinyin：jiāo} 老干妈 蒜瓣 将片哦做法：肉蟹去壳剁块腌《繁：醃》制（丛，姜，料酒，胡椒）；蒜瓣切厚片待[dài]用
蟹肉处排干粉。下入七八成热油中炸（反复三次左右，要求酥脆）另起锅煸炒{读：chǎo}干花椒，辣椒【pinyin：jiāo】。（稍抄）下蟹，葱姜，西芹，蒜上火再炒。辣椒变《繁体：變》色后下老干妈继续。直到各种味道全部飘出撒上熟芝麻出锅装盘
特点：辣而不列。香味丰富。味道浑厚。回味悠长。肉壳同食，酥脆可口，营养丰富
吃蟹三部曲： 炒制后的香辣蟹分为三部分：蟹壳、蟹身、蟹钳。其他不能吃的部分，在粗加工时[繁：時]已被清除。三部分已分离，蟹身通常被《pinyin：bèi》分二四八块不等。
答案（练：àn）补充 蟹壳先吃。一些人初吃香辣蟹时，不知如何吃壳，就弃而不吃，可真是极大的损失和浪费。有的蟹壳里周边一圈藏着蟹黄，可用筷子挑下来吃，而若你牙齿还行的话，咀嚼蟹壳更是一件有味又有益身体健康的事。咬下一片蟹壳，慢慢咀嚼，既能充分感受40多种调料，还能为您补充丰富的【练：de】钙质。
其次食用蟹身（shēn）。不用任何工具的帮忙，只用张开嘴咬上一口，嫩滑鲜美的蟹肉便会挤进你的嘴里。再咬一口澳门博彩时，如果觉得味还不够，蘸点作料，会再让你体会到鲜美和香辣相融的神奇感受。蟹身上的小蟹爪也别扔了，里面的肉更嫩更鲜，别有一番风味。
蟹钳一般是被敲碎了的，味浸得比{读：bǐ}较透，吃起来也不费什么功夫。只是如（练：rú）何吃得干干净净，尽善尽美，就得*您自己的本事（pinyin：shì）了。
最酷的吃法是： 配一杯红酒，边喝边吃香(xiāng)辣蟹，据说红酒能提味，那【练：nà】可是味美无比的至高享受【拼音：shòu】！
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