土豆丝怎么做才能清脆一点,不发面?土豆学名马铃薯,土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,土豆丝也凭借它独特口感,做法的多样性夺得人们青睐,下面推荐几种做法
土豆丝怎么做才能清脆一点,不发面?
土豆学名马铃薯,土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,土豆丝也凭借它独特口感,做法的多样性夺得人们青睐,下面推荐几种做法。凉拌土[tǔ]豆丝
1、把土豆(dòu)洗净去皮,用刀切成丝(切的丝要比擦的口感好)。
2、把土豆丝用清水冲洗两遍,把多余淀粉冲洗掉,再放入盆中加入适量清水,倒入少量白醋浸泡30分钟,
3、青椒、洋[拼音:yáng]葱、葱切丝备用。
4、锅里烧开水,把土豆(拼音:dòu)丝放入焯熟,不用煮太久基本水开就[拼音:jiù]可以,太(tài)久就不脆了。
5、焯好的土豆丝用澳门金沙凉水冲凉、控(练:kòng)水
6、把土(读:tǔ)豆(拼音:dòu)丝放入容器中,将切好的洋[pinyin:yáng]葱丝、青椒丝、葱花丝放在上面,放盐、生抽、陈醋。
7、将油烧开放入花椒小火炸香,均匀浇在土豆丝上(如果喜[读:xǐ]欢吃辣,可以把干辣椒切碎放在土豆丝上再浇(读:jiāo)油)。
酸辣澳门威尼斯人土《拼音:tǔ》豆丝
1、准备土tǔ 豆、葱娱乐城姜蒜、花椒、干辣椒、盐、白醋、白糖、鸡精。
2、把切好的(拼音:de)土豆丝放入清澳门新葡京水中清洗两遍,去除淀粉。
3、锅中烧开(繁体:開)水,把土豆丝放澳门新葡京入锅中开锅即可捞起。
4、锅中烧(繁:燒)油,放一些花椒待花椒炸香后捞出花椒粒,下入干辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片一{pinyin:yī}起爆香然后放入土豆丝,加入白醋翻炒均(拼音:jūn)匀后,加入盐、鸡精、白糖,翻炒后即可出锅。
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