湘菜菜谱大{dà}全带图片

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八{bā}大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又《读：yòu》有名湖[读：hú]南菜了。

①湘西[读：xī]外婆菜。

外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切世界杯碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下（练：xià）饭！

②剁椒鱼《繁：魚》头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣[练：là]”为一体，风《繁：風》味独特。一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆[读：fù]盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒炒(读：chǎo)肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直(读：zhí)是神来之笔(繁体：筆)。

③腊（繁：臘）味合蒸。

从小就生活在鱼米之乡，过[繁：過]年的[练：de]时候家家户户都会准备[拼音：bèi]很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏阳[拼音：yáng]蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮《拼音：zhǔ》到七八成熟。在煮饭的（练：de）间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤酸豆角直播吧炒鸡《繁体：雞》胗。

酸(suān)豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来[lái]很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。

⑥湘[拼音：xiāng]味啤酒鸭。

来自湖南{pinyin：nán}湘潭，将鸭肉和啤酒一《yī》起炖煮，使鸭肉的味道更加浓厚，还带有一股啤[读：pí]酒清香。

⑦湘味[wèi]小黄鱼。

小{pinyin：xiǎo}黄（繁：黃）花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸(繁：痠)辣的口味，不下饭都不行！

⑧左宗棠澳门永利鸡《繁：雞》。

这个[繁：個]菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系开云体育，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨世界杯家乡(繁体：鄉)豆腐。

切成大大的三角形的[pinyin：de]豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右手一块，嘴巴再（读：zài）叼一块，赶紧(繁：緊)逃！

⑩金钱(繁：錢)蛋。

这道菜有一个很好听[拼音：tīng]的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半（拼音：bàn）切，用辣椒灰(huī)一炒。靠色泽就可以打动人了，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了。

十道[读：dào]菜，道道好吃，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

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