长春哪里有好吃的素食餐厅？般若寺也就是长春人说的大庙，我和爱人去了一回，我自已也了一回，虽然说长春伊春远隔千里之外，但我觉得还是与这个寺庙很有缘份，我感觉寺庙拜佛很亲切，拜完以后心情特舒畅。记得这个般若寺的旁边各种素食餐厅很多，我和爱人在长春住了二天，都选了般若寺附近的素食餐厅，这素食做的清新淡雅十分好吃
长春哪里有好吃的素食餐厅？
般若寺也就是长春人说的大庙，我和爱人去了一回，我自已也了一回，虽然说长春伊春远隔千里之外，但我觉得还是与这个寺庙很有缘份，我感觉寺庙拜佛很亲切，拜完以后心情特舒畅。记得这个般若寺的旁边各种素食餐厅很多，我和爱人在长春住了二天，都选了般若寺附近的素食餐厅，这素食做的清新淡雅十分好吃。素食有什么推荐的吗？
特色的就不找了，家常的倒有那么几个一 、如开云体育意（yì）香干
材{pinyin：cái}料：
黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个(繁体：個)大蒜3瓣
调味料{读：liào}：
生抽《练：chōu》1又1/2大匙砂糖1茶匙
1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒《pinyin：jiāo》去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片（pinyin：piàn）。
2.锅内冷油，放入豆干，大{读：dà}蒜片。
3.小火煸炒至豆干出[拼音：chū]香味，变的略硬。
4.放入豆[练：dòu]芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂[shā]糖1茶匙
6.大火快炒，用筷子（拼音：zi）把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
二、豆豉（娱乐城拼音：shì）虎皮青椒
材料(读：liào)：
青椒、豆豉（练：shì）、蒜、油、盐、糖、生抽、醋
做（zuò）法：
1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点[繁体：點]），大火烧至八成热，改中火{读：huǒ}，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在(练：zài)锅底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起{读：qǐ}后留锅中(zhōng)底油，将青[qīng]椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆娱乐城豉（shì）和蒜末爆香
5、加入青椒、少量（练：liàng）水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要【练：yào】翻炒过度不然青椒会过蔫。
三、韭（pinyin：jiǔ）菜炒香干
材【练：cái】料：
韭菜一小把（200克左右）、香干（繁体：幹）6块、红椒一个
调《繁：調》料：
油适量{读：liàng}、盐少许、生抽数滴
做（读：zuò）法：
1、韭【pinyin：jiǔ】菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加(jiā)油烧热，下红椒丝和香干【练：gàn】翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加jiā 入切[练：qiè]成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
四、蒜蓉粉丝蒸白【bái】菜
原（yuán）料：
白菜、粉丝、蒜蓉、酱油[pinyin：yóu]、红椒、蘑菇精、盐。
做法[读：fǎ]：
1、白菜叶手撕大块，放(练：fàng)盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白(pinyin：bái)菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放[fàng]蒜蓉爆{拼音：bào}香，酱油小许，小半碗水(拼音：shuǐ)，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。
4、做（读：zuò）好的汤汁淋在白菜粉丝上即可
五[wǔ]、油焖春笋
原[yuán]料：
春笋、葱、蒜、辣椒、油、生（拼音：shēng）抽、老抽、白糖、蘑菇精
做【练：zuò】法：
1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水{pinyin：shuǐ}沥干备用。
2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入{拼音：rù}春笋翻炒片刻。
3，加生抽 老抽 白糖。出锅前加点(繁体：點)蘑菇精即可。
六、五色健[pinyin：jiàn]康粉丝
材料《pinyin：liào》1：
香菇（新鲜(繁：鮮)）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟(shú)的蔬菜）、粉丝。
材料[练：liào]2：
酱(jiàng)油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。
做zuò 法：
1、将黑木耳、胡（繁体：鬍）萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段[duàn]，倒半小碗素高汤，放入粉丝。
3、盖上保鲜膜，放入微{pinyin：wēi}波炉加热2分钟。
4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香《练：xiāng》菇放入，加一汤匙酱油、少（练：shǎo）许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再拌入热好的粉丝，封好保【拼音：bǎo】鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
七（练：qī）、西芹炒腐竹
主料[pinyin：liào]：
西xī 芹200克，腐竹60克；
配【读：pèi】料：
生姜jiāng 、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；
做法{fǎ}：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干[gàn]先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘《繁：釐》米左右的丝生姜{pinyin：jiāng}切丝，大蒜去皮切粒，葱切花
2.热锅放油，下[xià]入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟
3.下入西芹，翻炒两分钟左右yòu
4.放入适量的剁辣椒炒（pinyin：chǎo）匀
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可(pinyin：kě)。
八、榄菜四{拼音：sì}季豆
材【pinyin：cái】料：
榄菜2汤匙，四季豆[dòu]250克，蒜头2~3瓣
做zuò 法：
1、清洗干净《繁体：淨》的四季豆，摘去两侧的筋。
2、把四季豆切丁，蒜头切片（读：piàn），盛出2汤匙的橄榄菜。
3、热《繁体：熱》油锅，爆香蒜片。
4、加入四《读：sì》季豆，爆炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖【pinyin：gài】上锅盖煮5分钟。
6、放盐调味（橄澳门新葡京【拼音：gǎn】榄菜是咸的，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑【练：mó】菇精或白糖，就可以出锅了。
九、蒜蓉西兰花炒{pinyin：chǎo}黑木耳
原《练：yuán》料：
西[xī]兰花小半个，黑木耳适量
调料《练：liào》：
大蒜半头盐适《繁体：適》量味精少许香油少许水淀粉适量
做【练：zuò】法：
1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗《练：xǐ》干净，撕成小朵；
2，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净[繁体：淨]；
3，锅里放水烧(繁：燒)开，滴上几滴【读：dī】食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；
4，澳门新葡京大蒜去皮拍破，切【练：qiè】成蒜粒；
5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香[xiāng]味；
6，放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒{练：chǎo}一下；
7，加适量盐调味，然后加少许清水[读：shuǐ]，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间[繁：間]太长就烂了）；
8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要《练：yào》稍微稀一点的，一点点的往锅里(繁体：裏)倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最[读：zuì]后淋出锅的时候滴上点香油即可。
十{拼音：shí}、香菇豆腐
原料《拼音：liào》：
北豆腐1块、干香菇6朵、青【拼音：qīng】蒜（或蒜苗）3根。
调料(pinyin：liào)：
姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。
做法{读：fǎ}：
1、干(gàn)香菇洗净，用{读：yòng}温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；
2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥[繁体：瀝]干水分；
3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄[繁：黃]；
4、青蒜洗(读：xǐ)净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；
5、热锅凉(繁：涼)油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；
6、倒入煎好的豆腐，转中(zhōng)火小心翻炒一下；
7、分别倒入香菇和香菇水【拼音：shuǐ】（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过材料；
8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤（繁体：湯）汁浓[繁体：濃]稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。
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