芝士【练：shì】烤布丁的做法

原味布丁是怎么做的？我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的？都需要什么原料？想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说，原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多，介绍一款简单易做的原味布丁给大家

原味布丁是怎么做的？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第425个原创回答。

“原味布丁是怎么做的？都需要什么原料？想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说，原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多，介绍一款简单易做的原味布丁给大家。（焦糖部分需要另做。）

配料：纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋：3个蛋黄：1个香草精华：1小勺

简《繁：簡》要步骤：

1、牛奶、细砂糖、香草精华倒入奶锅，小火煮【练：zhǔ】至糖融化离火，不用煮沸。

2、3个(gè)全娱乐城蛋 1个蛋黄放入打蛋盆，用手抽打散，混合均匀，不需打发。

3、将加热过的牛奶少量多次的倒入蛋液{pinyin：yè}中，一边倒一边不断的搅拌。

4、过筛2次，过滤蛋筋和多余的气泡，静置15分钟(zhōng)。

5、将布丁液倒入布丁瓶中，用锡纸【繁：紙】封住澳门新葡京瓶口，在提前预热的烤箱里，下层水浴法，160度烘烤40分钟。

6、室温放凉，冰箱过夜澳门金沙保存第二天食用，口感很润很Q很美味【拼音：wèi】哟。

PS.香草精华有（pinyin：yǒu）去腥的效果，我是自制的，还可以为布丁增添香草的香味，品尝（繁：嘗）起来多一点层次感。

配料：

蜂蜜柚子茶：2大[dà]勺(30g)

开水澳门银河：适量(读：liàng)

吉利丁片《pinyin：piàn》：2片（10g）

1、蜂蜜柚子茶用开水适[繁：適]量【练：liàng】稀释化开到自己合适的甜度，放置到温度低于60度。

2、吉利丁片用冰水泡软，隔温（繁：溫）水融化。

3、柚子茶溶液与吉{读：jí}利丁溶液混合，倒入布丁瓶或者保鲜盒等容器。

4、冷藏一【拼音：yī】夜，第二天食用即可。

以上就是Vivi对“原味布丁是怎么做的？都需要什么原料？想吃【澳门新葡京练：chī】柚子布丁冻。”这个问题的一些分享，希望对大家有帮助！

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