成都牛杂火锅培训【练：xùn】

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四川火锅技术培训内容有什么？

　四川火锅技术培训内容：

　　1开云体育、火（huǒ）锅底料

　　第澳门新葡京一步，主要在济南美味学院系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例（lì）熬制正宗四川火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2开云体育、原料处《繁：處》理

　　第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血(xuè)、豆腐、香菜、茼蒿、菌子【练：zi】菇类等几十种涮煮食材。

　　3、汤底

　　第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨极速赛车/北京赛车等食材熬制上等四川火锅汤底。这里重点学【练：xué】习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4、调（繁：調）味酱

　　第四步，主要系统学习各类[繁：類]调味酱(蘸料)的配料，以及制作(读：zuò)方法等知识。

　　5、唰（练：shuā）煮

　　第五步，主要系统学习各类四川火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握【练：wò】每种食材的【拼音：de】涮煮方法、技巧中途给顾客加汤、加汤底dǐ 料等知识。

全国各地哪里都有秘制火锅的学习，只是存在于民间，到火锅店里找炒料师傅就可以了。

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