黄花菜炒木耳怎么炒好吃，有什么烹调技巧吗？谢邀请，黄花菜和木耳先泡开，洗开净，黄花菜地把剪掉，起火，锅烧热，先用肥肉炼点油，在下黄花和木耳，炒几下，把盐和糊椒，在把点水煮开，闷下就可以了干黄花菜怎么做菜才更美味？黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的制作工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题
黄花菜炒木耳怎么炒好吃，有什么烹调技巧吗？
谢邀请，黄花菜和木耳先泡开，洗开净，黄花菜地把剪掉，起火，锅烧热，先用肥肉炼点油，在下黄花和木耳，炒几下，把盐和糊椒，在把点水煮开，闷下就可以了干黄花菜怎么做菜才更美味？
黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的制作工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题。黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。
我今天和朋友【读：yǒu】分享的是一道黄开云体育花菜干简单而又非常好吃的做法。
1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞(lāo)出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放【拼音：fàng】入凉水中再淘洗两到三遍后捞出，双手把黄花菜水分挤干抖散，用刀切段，放入调菜盆【练：pén】中，待用。
2、向放有黄花菜的调菜盆中打入3～4枚鸡【练：jī】蛋，加入适量面粉，再加入适(繁：適)量香葱花、姜丝、食盐、胡椒粉和少量鸡粉，用筷子搅拌成糊状(干的话，可点入少许凉开水）。
3、上平底锅开火，锅热后，倒入适量食用油滑锅，等油温升至五六成热时，把黄花菜鸡蛋糊，倒入锅中，铺成薄厚均匀的饼状，等下面定型后，用平菜铲翻面再定型亚博体育，之后，不停（拼音：tíng）晃动平底锅，反复翻面，直到黄花菜鸡蛋饼成熟，变成金黄色，即可关火出锅。
此种做法的黄花菜鸡蛋【拼音：dàn】饼，吃起来非常鲜嫩可口，浓浓的蛋香味中夹带着开云体育黄花菜的脆爽，让你回味无穷。
值得注意的是，由于黄花菜中【练：zhōng】含有一定量澳门威尼斯人的秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后氧化，转变成二秋水仙碱，二秋水仙碱有毒，摄入量大可损伤肠胃和泌尿系统，所以，在食用前，一定要焯水，并且还要多淘洗几遍，才能做到安全放心。
希望我的回答，能给(澳门银河繁：給)朋友们带来帮助。
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