为什么有的麻辣烫里面要加奶粉？有什么作用？增白，让汤看起来更浓更白，然后跟你说是大骨头熬的，普通大骨头熬的没有那么白所以加些奶粉让汤看起来更有食欲，这也没什么豆奶粉又不是什么添加剂！麻辣烫用什么汤最好吃？麻辣烫，作为一个四川人，吃麻辣烫长大的娃儿，给题主分享一下
为什么有的麻辣烫里面要加奶粉？有什么作用？
增白，让汤看起来更浓更白，然后跟你说是大骨头熬的，普通大骨头熬的没有那么白所以加些奶粉让汤看起来更有食欲，这也没什么豆奶粉又不是什么添加剂！麻辣烫用什么汤最好吃？
麻辣烫，作为一个四川人，吃麻辣烫长大的娃儿，给题主分享一下。麻辣烫，火锅、串串锅底都有所不同， 麻辣烫材料菜品都相对火锅简单一些，原料主要用清油的，就是菜籽油，因为四川产菜籽，用清油炒料，加汤底开始煮，汤底我们有时候直接放开水，有时候会用猪骨鲫鱼汤，鸡汤这种串串用的。麻辣烫顾名思义，开云体育就是又麻又辣又烫嘴，出味道主要是在炒料上，猪骨和鲫[繁体：鯽]鱼汤主要是提个鲜味，鲫鱼是事先煎过的在下锅煮的，猪骨就用棒子骨，不要排骨这些，等汤熬浓稠以后，再加水稀释烧开，再加入炒料里，继续烧开，把麻辣味煮到汤里面，才是可以开始烫菜的麻辣烫。
这是麻辣开云体育烫，一般用锑锅煮，不会啥子砂锅大口铁锅，比火锅婉约一点，比火【读：huǒ】锅还要街头一点，有时候不需要店堂，一个自行车架个路子，小锑锅，都可以开始卖，吃的人只沾一点干海椒花生碟子，就站在路边吃。这个就是最市井的麻辣烫，最早的吃法。
这是火锅澳门威尼斯人，火锅有白锅，但是麻辣烫不会有【练：yǒu】白锅
这是串串，串串是老板给你烫好，冷起上锅，也有拿了自己烫的，串串有藤椒口味、但麻辣烫只有麻辣一种口味。
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