红糖凉《繁：涼》糕

凉糕的红糖水怎么熬一斤红糖半斤水的熬制比例？凉糕是四川宜宾的一款特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕粉100g 红糖50g清水适量宜宾凉糕的红糖水是怎么熬制的，怎么弄到那么稠？主料：凉糕粉100g、红糖50g；辅料：清水适量；1、准备一个盆，倒入凉糕粉

凉糕的红糖水怎么熬一斤红糖半斤水的熬制比例？

凉糕是四川宜宾的一款特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕粉100g 红糖50g清水适量

宜宾凉糕的红糖水是怎么熬制的，怎么弄到那么稠？

主料：凉糕粉100g、红糖50g；辅料：清水适量；1、准备一个盆，倒入凉糕粉。；2、加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）；3、锅内加入1000ml清水烧开。；4、倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透

；5、确定熟透后关火，再搅拌片刻。；6、待《pinyin：dài》大气泡消失后便(biàn)可分装于盘中。；7、放置冷却凝结成型后即成凉糕。；8、红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可

；9、把凉糕倒扣在盘子澳门威尼斯人里的，淋上红糖水(shuǐ)，再放上两颗枸杞点缀。

如何手工制作凉糕？

随着阳光越来越放肆，凉爽，就成为每个人所追求的关键词，饕客也就因时应市，承蒙邀答，给亲们介绍下四川名小吃，香甜美口，凉爽透心的红糖凉糕。

如果有人问，有幸观赏宜yí 宾长宁竹海的美妙风光，最遗[yí]憾的是什么？回答肯定是：“没有去品尝双河葡萄井的凉糕。”是的，拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇风情闻名四方，其葡萄井凉糕更是四川小吃美味一绝，一经品享让人念念不忘。　

凉糕，是四川夏日传统民间米制品小吃。躺在盘碗里的凉糕，形同冰雪凝聚，晶莹丰满，像极了明亮的半月，呆看久了，又觉得像是出生的赤裸婴儿，丰润饱满、白里透点酱红，柔嫩绵扎，给你视觉上的惊喜。尝一尝，婴(yīng)儿肥一般的凉糕又是凉凉的、肉肉的、嫩嫩的、香香的、光溜嫩滑。这乳白微黄的冰凉佳品真还撩人情思，不由自主地舀起一勺放入口中，轻轻一抿，清凉(繁：涼)爽滑、细腻柔嫩；合上双眼，细细品味，那甘醇香甜中幽香暗浮。转眼间，一盒爽嫩的冰凉佳品已经悄然滑落进你的胃中，此时快（pinyin：kuài）意升发，吃情盛旺的你经不住要再来一碗！

吃凉糕，闻着是米香，泯着是糖香，而那不动声色沁人心脾的凉意，真真又是爽到了极致。尤为是吃过麻辣火锅【练：guō】或桑心凉粉后，再配上一碗凉糕，这一热一冷、一红一白、一辣一甜，绝对是天作之合。这多年，随着麻辣流香，火锅兴旺，聪明的店家也把凉糕恭恭敬敬地请进了殿堂，作为缓解麻辣、调节口感的惬意小品。是的，凉糕是凉开云体育凉的，它既凉了人们的身心，也热了他们的肚肠，凉的快意消了暑、降了温；热的感受，却是那藏在心底儿时的乡土美味，凡人百姓民间生活情趣的敬意与眷恋。

凉糕是怎样《繁体：樣》炼成的——

四川是稻米生产（繁体：產）大省shěng ，历史上自有“天下粮仓”的美誉，各种米制品小吃自然是五彩缤纷，凉糕的【练：de】制作便是从乡村做米凉粉演绎而来。

原料：大米500克、红糖250克、浓度20%清开云体育透石灰水200克、清水2750克、酥碎花生【拼音：shēng】25克、山楂片碎块、水果渣适量；

做法：1. 把大米淘洗干净，清水泡涨，沥（繁体：瀝）干水分后打磨成米浆，