邢台有什么招牌小吃?邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德府,位于京津冀区域冀中南地区中心,西依太行山与山西省毗邻,东沿卫运河与山东省相望,北连省会石家庄、衡水,南接邯郸,是中原经济区的北方门户,京津冀协同发展国家战略重要节点城市
邢台有什么招牌小吃?
邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德府,位于京津冀区域冀中南地区中心,西依太行山与山西省毗邻,东沿卫运河与山东省相望,北连省会石家庄、衡水,南接邯郸,是中原经济区的北方门户,京津冀协同发展国家战略重要节点城市。1、威县火烧《繁体:燒》
威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香{读:xiāng}酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡【繁体:鬍】饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上(pinyin:shàng)醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其馅多用猪肉剁大葱。
2、广[繁:廣]宗薄饼
广宗薄饼又称风吹大油饼,是一道美味可口的汉族小吃,属于河北菜。金【jīn】黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,味香质[繁:質]软,极为可口。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报,真是比纸还薄了,风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉,那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来,真是叫人顿生馋意。
3、吴老胖饼卷[juǎn]
澳门博彩吴老胖饼卷是河北省邢台市临【pinyin:lín】西县的特产。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号,主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等,其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃,人都称之为“饼卷儿”。
4、黑亚博体育家{pinyin:jiā}饺子
黑家饺子,河北小{拼音:xiǎo}吃,清真风味,邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两[繁体:兩]面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。
5、二【pinyin:èr】哥饼卷
二哥饼卷是有名的[pinyin:de]河北特色小吃,该饼凭借着饼薄肉香而备受消费者青睐。并于2005年底,二哥牌《练:pái》饼卷肉入选《河北名产》。
6、隆尧【练:yáo】羊汤
7、大开云体育锅《繁体:鍋》菜
大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先(pinyin:xiān)是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大[dà]锅菜。主要配料为猪肉,白菜,豆腐,粉条等。
8、威县酥鱼《繁体:魚》
酥鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于(yú)河北菜。威县河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外,“绍氏酥鱼”富{fù}含丰富的蛋白质、脂肪、维《繁:維》生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素,加上汤料中的各种滋补调料,故有抗衰老、抗癌等作用;“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜,又是一样绝美的休闲小吃,以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称,同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味,能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
9、巨鹿焖饼《繁体:餅》
巨鹿焖饼,是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于巨鹿人来说家(jiā)家会【练:huì】做的一种普遍饮食之一,是巨鹿人喜爱的主食之一。
10、程家(繁:傢)烧鸡
程家烧鸡是河北[běi]省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店,因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地(pinyin:dì)百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
11、薄饼丸子汤《繁:湯》
“薄饼丸子汤”是广宗有名的配套名吃,味香【练:xiāng】质软的薄饼就着【拼音:zhe】汤鲜肉糯的丸子汤来吃,那真叫个人间(jiān)美味。
12、苦累
苦累发音(ku:三声,lei:轻声)河北南部【练:bù】邢台、巨鹿、广宗、平乡南宫、清河、威县、邯郸、武安、等地的(de)一道汉族特色小吃,介于主食和菜之间。
13、广宗[读:zōng]粘豆包
豆包(bāo)粘,年豆包。粘豆包是笔者家乡一道非常受(拼音:shòu)欢迎的特色小吃,它外型圆润,色泽金【练:jīn】黄,咬上一口香、甜、软、粘,回味悠长,真是越吃越香,越吃越甜,越吃越好吃,且有很高的营养价值。
14、南宫[繁:宮]熏菜
南宫熏菜是(pinyin:shì)河北省南宫市汉族传统名菜,属于冀菜系。
澳门伦敦人15、南和小米煎饼[繁体:餅]
南{拼音:nán}和小米煎饼是河北省邢台市(pinyin:shì)南和县的特色小吃。南和小米煎饼具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡特色。
16、广宗酱猪[繁:豬]蹄
广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县【练:xiàn】的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红,外型完整,离骨酥烂,鲜香不腻,营养《繁:養》丰富。热吃,口感嫩滑,肥而不腻(繁:膩)凉食,胶质软韧,余味悠长。
17、赵庄腌[繁:醃]肉
赵庄腌肉是是赵庄村民独特的常年食用的一种传统腌(繁:醃)制食品,它是赵庄的一种生态猪的猪肉,经宰杀(shā)后用严格的加工工艺制作而成,肉色红润,香肥而不腻,味稍咸。经食品专家认定是美味食品。
18、清河“八大碗”
八大碗是清河的汉族传统名筵,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子(练:zi)、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭(pinyin:dā)配。
19、赵{pinyin:zhào}家蒸包
赵家蒸包是河北省邢台市南和县的特色小吃。赵家蒸包取材(读:cái)于小麦粉、肉馅和葱,做法简单,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不(练:bù)腻、满口留香,皮薄馅大特点。
20、邢台“道口烧鸡【练:jī】”
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的汉族传统小吃,源于河南道口镇,是shì 道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不【bù】变,冬季存放时间更长[繁:長]。
21、塌【拼音:tā】菇菜烧豆腐
塌菇菜烧豆腐是一道美味可口的汉族小吃,属于冀菜系【繁:係】。
22、棋子《练:zi》饶饼
鲜猪肉与香油调馅;和面作皮;猪油、精粉作酥(读:sū)。经裹酥{pinyin:sū}、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如(rú)棋子,表层附芝麻,中间夹心馅。色泽淡黄,小巧玲珑,酥软清香。
23、武氏极速赛车/北京赛车烧(繁体:燒)饼
武氏烧饼始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大{拼音:dà}郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典{pinyin:diǎn}名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创[chuàng]新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。
24、牛舌头(繁体:頭)火烧
25、红烧(繁:燒)凉粉
红烧凉粉是一yī 道常见的汉族小吃。
26、任{读:rèn}县老炒肉
老炒肉是河北任县传统的汉族名菜,属[繁体:屬]于河北菜。
27、缸炉《繁:爐》烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区(繁:區),以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的(练:de)制作方法,缸炉烧饼[繁:餅]呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
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