同和居的经典菜肴？砂锅居饭庄经营的风味菜肴，全以猪肉为原料，一口猪，从 皮到肉，从头至尾，乃至心、肝、肺、肚、肠等，可烹制出数十 种菜品。如砂锅三白（砂锅白肉、砂锅白肠、砂锅白肚）、筒子 肉、糊肘、芝麻丸子、凤眼肝、炸肥肠、炸鹿尾等
同和居的经典菜肴？
砂锅居饭庄经营的风味菜肴，全以猪肉为原料，一口猪，从 皮到肉，从头至尾，乃至心、肝、肺、肚、肠等，可烹制出数十 种菜品。如砂锅三白（砂锅白肉、砂锅白肠、砂锅白肚）、筒子 肉、糊肘、芝麻丸子、凤眼肝、炸肥肠、炸鹿尾等。特别是砂锅 三白，时蘸酱油、蒜泥、腌韭菜花、腐乳汁和辣椒油，汤味浓 厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、痩而不柴。现而今，砂锅居为适应大 众口味，还增添了用小砂锅炖煮的“砂锅白肉”、“砂锅鸡块”、 “砂锅丸子”、“砂锅豆腐”和“什锦砂锅”等砂锅菜。本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/24236904.html
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