烧饼凉了更酥【读：sū】诀窍

烤烧饼如何做酥软？油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团

烤烧饼如何做酥软？

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入澳门永利面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟（繁体：鈡）。

4.工作台撒满{pinyin：mǎn}面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5.把面团极速赛车/北京赛车擀成长方形薄片。上面均{jūn}匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6.世界杯把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层《繁体：層》。把面团擀薄。

7.从一边世界杯开始卷面团，卷【pinyin：juǎn】成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

用料主料水150ml酵母(干)4g玉米油50ml调料食盐适量花椒粉适量芝麻油5ml芝麻10g香酥烧饼的做法1.准备好面团和油酥的两份面粉，酵母用水化开。2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。3.油酥中的材料倒入碗中混合。4.和成油酥的面团。5.松弛好的面团包入油酥

6.擀成面片。7.从中间往中间折起，松弛15分钟。8.再{练：zài}世界杯擀长，再折起，松弛15分钟。9.两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。10.从一边折起，切开

11.分别擀长。12.排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。