怎么炖牛羊肉好吃？一般牛羊肉是大家非常喜欢吃的肉类食品，牛羊肉的营养丰富，特别是冬天，在寒冷的冬季喝点牛羊肉汤，它既能御风寒又能补身体，而且牛羊肉的味道最好了也很鲜美，但是牛羊肉做起来很麻烦，内行人都知道，做牛羊肉千万不要放八角和花椒，八角和花椒的味道会驱散了牛羊肉的口感，而且炖出来的味道也不好，羊肉会更腥
怎么炖牛羊肉好吃？
一般牛羊肉是大家非常喜欢吃的肉类食品，牛羊肉的营养丰富，特别是冬天，在寒冷的冬季喝点牛羊肉汤，它既能御风寒又能补身体，而且牛羊肉的味道最好了也很鲜美，但是牛羊肉做起来很麻烦，内行人都知道，做牛羊肉千万不要放八角和花椒，八角和花椒的味道会驱散了牛羊肉的口感，而且炖出来的味道也不好，羊肉会更腥。要想把牛羊肉炖的肉嫩汤鲜，除了不要放八角和花椒之外，还有一道很重要的工序，就是把牛羊肉洗干净了以后，少放一些食用碱，泡10分钟后再把肉清洗干净了澳门伦敦人，这样碱不但会祛除牛羊肉的膻味儿，还会使牛羊肉更容易煮熟。肉洗干净了以后，砂锅里放入冷水，水的量一般抹过肉2厘米就可以了，再放入料酒，姜，大葱，记得千[繁体：韆]万不要放八角和花椒、放几个山渣也可以，这样炖出来的牛肉味道鲜美，也保留了牛羊的营养成分。
我是魅力瑶瑶 希望我的回答能帮助到您
你们有什么好（hǎo）的建议可以在评论区和大家一起分享。
羊肉怎么炖好吃？
1、原料备用。2、羊肉洗净，焯【练：chāo】水。
3、冲洗干【练：gàn】净。
4、另起锅，加入适开云体育量的水，红枣、生【读：shēng】姜片和料酒。
5、下入焯好（拼音：hǎo）的羊肉。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
6、炖极速赛车/北京赛车一小时(繁体：時)左右后，下入切滚刀块的白萝卜。
7、炖亚博体育到萝卜软{pinyin：ruǎn}烂。
8、调澳门博彩入适量的【pinyin：de】盐，撒上香菜即可。
羊肉怎么炖好吃？
黄焖，孜然，清炖都很好吃。孜然羊肉：用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油制作方法：1、将羊肉切片（或薄块）2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃注意：1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉2）切记要不停翻炒3）肉自己会出汁，一定要等汁收干4）盐不可多放，孜然则可多放一些
羊肉要怎样炖才好吃？
炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互(hù)补作用的食品，滋【拼音：zī】补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤【练：tāng】、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类
冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸（xī）收，食后会导致四肢乏力。这样可就得不偿【练：cháng】失了！
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/24481134.html
炖羊肉怎【pinyin：zěn】么做转载请注明出处来源