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北(拼音:běi)海道吐司面包的做法

2025-03-10 07:40:53Scooters

吐司面包的做法有哪些?做吐司面包对面团最终状态的要求,要比普通甜面包高很多,也就是说面团一定要揉到完全扩展,也就是我们常说的手套膜,而且面温也要控制在24-26度,所以做吐司的难点在揉面的过程,只要把

吐司面包的做法有哪些?

做吐司面包对面团最终状态的要求,要比普通甜面包高很多,也就是说面团一定要揉到完全扩展,也就是我们常说的手套膜,而且面温也要控制在24-26度,所以做吐司的难点在揉面的过程,只要把面团揉到位,你的吐司就成功一大半了!

吐司的口味也有很多,做法也都各不相同,建议你从最简单的一次发酵直接法开始,能提高你的成功率,我给你写一个我(拼澳门银河音:wǒ)经常做的南瓜吐司的方子吧,这个吐司做法非常的简单,而且口感味道也特别好吃,我家孩子们都非常喜欢。

澳门新葡京首先看一下需要的材(拼音:cái)料有哪些:

南瓜泥50-55g、牛奶50g、高筋面粉275g、鸡蛋1个约50g、酵母3g、盐3g、黄油50g、细砂糖45g、炼乳20g、淡奶油15g

制作方法(拼音:fǎ):

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1、先把南瓜蒸熟,然后在厨师机搅拌桶里按照先液体后粉类的顺序,先把牛奶、南瓜泥、鸡蛋液、淡奶油、炼乳倒进去,再放糖和盐,注[拼音:zhù]意这两样放两头,不要接触,最后放面粉,再把酵母粉均匀《繁:勻》的撒在表面。

2、揉出厚膜以后把室温软化的(拼音:de)黄油加进去,黄油这个时候还是固体的,不是融世界杯化成液体那种,最终揉出手套膜

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3、将面团平均分成三份,每分分别擀成长圆形,不需(拼音:xū)要醒面,直接操作,面团的延展性特别好,然{练:rán}后从一头卷(繁:捲)起来

澳门巴黎人4、再把卷按平{练:píng},擀开,卷起来,然后摆放在吐司盒里

5、去发酵,如果烤箱有发酵功[拼音:gōng]能的话就用它来发酵,35-38度发到吐司盒5-7分满就好,发酵{jiào}时盖上吐司盖子

6、发酵好以后180度中层烤40分(拼音:fēn)钟左右,也要盖着盖《繁:蓋》子烤,另外别忘了提前{练:qián}预热烤箱。

这个方法《读:fǎ》只需要一次发酵,做法特别简单,只要把面团揉到位,面包澳门博彩会百分百成功,而且口感也特别好吃,绵密柔软,还可以拉丝,赶快试试吧~

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