什么鱼煎着吃最好吃？谢邀请！人的口味不一样，自己喜欢就好。我就喜欢吃煎带鱼。炸的更好吃。什么鱼是甜的啊,鱼肉本身的味道？什么鱼味道甜甜的野生的小鲫鱼和某些品种的鲫鱼肉就是甜的，美味，其次，鳊鱼也略微带
什么鱼煎着吃最好吃？
谢邀请！人的口味不一样，自己喜欢就好。我就喜欢吃煎带鱼。炸的更好吃。什么鱼是甜的啊,鱼肉本身的味道？
什么鱼味道甜甜的野生的小鲫鱼和某些品种的鲫鱼肉就是甜的，美味，其次，鳊鱼也略微带点，我买过一次鲫鱼，甜的，在一个地钓野生鲫鱼，很小，但是味道甜美，但是后来换个地方的鲫鱼不甜，最后发现是其它品种的，可能是土鲫鱼甜些吧什么鱼最好吃（河鱼篇）？
河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中去掉土腥味的方法（1）把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。 （2）可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，澳门威尼斯人盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放{pinyin：fàng}在盐水里泡 两小时，也可去掉土腥味
（3）鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，澳门博彩宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。 （4）宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。 为什么要用冷水化冻鱼？ 我们从菜市场买的鱼多是从冷库里拿出来的冻鱼，到家以后，如果想马上烹调，一定不要用热水{读：shuǐ}冲烫。
常吃的鱼的名称？
淡水类的有：青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼，鲫鱼、桂鱼等，鲫鱼适合烧汤，味道鲜美；青鱼和草鱼的鱼头，做鱼头豆腐汤，相当不错，鱼身做红烧鱼块。桂鱼适合清蒸和烧汤。北方的话，鲤鱼是比较常吃的鱼类，适合红烧。海鲜类常吃的有：带鱼、黄鱼、海鳗、鸦片鱼、冰鲜三文鱼等，带鱼和黄鱼，可以红烧，也适合清蒸，鲜香，海鳗整条切小口刀清蒸，口感肥而不腻，鸦片鱼头，清蒸肉嫩，微辣红烧下饭，三文鱼常用生吃刺身，味道鲜美，也可加入其它材料做成海鲜汤，颜色悦目，但肉质口感一般。什么淡水鱼最好吃？哪些鱼刺少、适合小孩子吃？
最好吃的淡水鱼：黄河鲤、松江鲈、兴凯湖鲌、松花江鳜鱼刺少适(shì澳门巴黎人)合小孩吃的有：
黄花鱼皇冠体育(繁：魚)
昂刺鱼
鲈[澳门威尼斯人繁：鱸]鱼
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