北京必吃（繁：喫）美食餐厅推荐

去北京一定不能错过的美食有哪些？作为一名老北京，您要问这个话题，那我可是如数家珍，北京的美食数不胜数。先从早点说起吧，北京人的早点很丰富，最传统的豆汁焦圈，这可是老北京传承了几百年的小吃，再加上一碟裹着芝麻的咸菜丝儿，那味道是不能用语言表述的

去北京一定不能错过的美食有哪些？

作为一名老北京，您要问这个话题，那我可是如数家珍，北京的美食数不胜数。

先从早点说起吧，北京人的早点[繁：點]很丰富，最传澳门威尼斯人统的豆汁焦圈，这可是老北京传承了几百年的小吃，再加上一碟裹着芝麻的咸菜丝儿，那味道是不能用语言表述的。不过有些外地朋友喝不惯豆汁的味道，说是像馊泔水味，哈哈，既然来了，那就尝尝吧！

豆浆油条也【拼音：yě】是最配哦，再加上一个茶鸡蛋，一上午元气满满。

豆腐脑烧【pinyin：shāo】饼肘子，北京的豆腐脑是咸口儿的，撒上香葱香菜韭菜花和酱豆[dòu]腐，配着芝麻烧饼夹大肘子，或来几个包子，美味。

北京的糖油饼也是一绝，上好的糖澳门永利油饼[繁体：餅]以白糖和面，焦黄立体，酥脆可口。

早点还有面茶，也有叫{读：jiào}茶汤的，得转圈吸溜着喝（pinyin：hē），那才过瘾。这是油炒面下锅煮透，盛进碗时上面再泼一层麻酱（哈哈，很多人都不理解为(繁：爲)什么北京人吃什么都少不了麻酱，其实也不能一概而论，很多吃食是不能放麻酱的）

炒肝，这(繁体：這)不是单纯的猪肝，里面还要有猪[zhū]大肠，炒后勾芡，浇上蒜汁才好吃。

羊杂汤，尤其是澳门博彩冬季的早晨，来一碗热乎乎的羊杂汤，顿时觉得世【拼音：shì】界都暖和了。

锅贴、门丁肉饼、煎饺、水煎包，这些配上一碗热乎乎八宝粥，也是不错的选择。

褡裢火烧，叫火烧，实际还是一种有馅的小(pinyin：xiǎo)吃，色泽金黄，入口酥{拼音：sū}脆，满嘴飘香。

咱再说说正餐，首先{读：xiān}想到的就是北京烤鸭[繁：鴨]，全聚德是烤鸭鼻祖，但价格小贵，可以到天外天、大鸭梨、大宅（练：zhái）门等家常菜馆品尝，价格就很亲民了，味道也不会差太多。

东来顺涮羊肉也有几百年历史了，还在保持炭火铜锅，羊澳门新葡京肉片薄鲜，入【练：rù】口即化，配上麻酱小料，再来杯北京二锅头，那是神仙般的感觉。

老北京炸{pinyin：zhà}酱面，要五花肉慢火炸酱，配上黄瓜丝。豆芽、芹菜等各种菜码，再来几瓣腊八蒜，一大碗管饱。专营店能吃到，家家户户也都会做。（说到这里，想起去韩国时，导游说他们统称中{读：zhōng}国人叫“炸酱面”，虽然体现了我们的面食文化，但[dàn]当时也很不爱听，给韩国导游一个差评）。

老北京炙子烤肉，烤的是羊肉，提前腌制好，要配上香菜、洋葱和[hé]青椒，上锅就（pinyin：jiù）熟，鲜嫩可口，满嘴流油。