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做为厨师,多久出一道新菜品比较好?
作为一个专业厨师来说,新菜的研发和创新能力是衡量自身业务水平和能力的重要指标。很多大型的美食集团一般都对高级别的厨师有新菜开发频率的要《拼音:yào》求。特别是作为行澳门伦敦人政总厨、厨师长等重要岗位的厨师,一般需要一个月左右领导所在厨师团队进行新菜的研发、试验与论证工作。
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餐厅后厨发明新菜式,老板如何奖励?
餐厅后厨出新菜式,老板如何奖励?答:每个餐厅老板在季度都会要求厨师长出新的菜单以满足顾客,顾客对菜品是有时效性的,口味也会转变的。菜品丰富多彩,不断有不一样的新菜出现就会得到满足。如何得到世界杯奖励?根据每道菜的销售情况给于绩效奖励,也有旺菜都于百(bǎi)分比提成奖励的。
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