红烧牛肉怎么[繁体：麼]做好吃又嫩

土豆红烧牛肉做法家常做法?土豆红烧牛肉这道菜拿70、80年代的人来说绝对可以称之为“山珍海味”级别。记得小时候一年到头有顿猪肉吃就已经是奢望了，更别说牛肉这种“希罕之物”。随着生活水平的提高，肉类成了人们餐桌上的必不可少的食物

土豆红烧牛肉做法家常做法?

土豆红烧牛肉这道菜拿70、80年代的人来说绝对可以称之为“山珍海味”级别。记得小时候一年到头有顿猪肉吃就已经是奢望了，更别说牛肉这种“希罕之物”。

随着生活水平的提高，肉类成了人们餐桌上的必不可少的食物。虽说现在牛肉比猪肉要贵20多元一斤，但买牛肉的人几乎和买猪肉的差不多。可见牛肉早就成了人们餐桌上的家常菜了。牛肉怎么做才好吃呢？个人觉得土豆红烧牛肉才是最美味的。

给大家分享一澳门金沙下我的土豆红(繁体：紅)烧牛肉的家常做法:

准备食世界杯材(读：cái):

土豆1个，牛肉300克，姜[繁：薑]5片，蒜头3个切片，八角《拼音：jiǎo》5个，干辣椒2个切段，白糖2勺。1升清水烧开备用。

1.先把牛肉切成2厘米厚的《拼音：de》小块。

2.烧开水把切好的牛肉块放锅中焯澳门新葡京水，加准备好的5片生姜。两分钟《繁：鈡》后起锅备用。

3.热锅加少{shǎo}量植物油，放入白糖，八澳门威尼斯人角待糖熔化后放入牛肉块，加2勺老抽，辣椒，炒至焦糖色。

4.把烧开的清水倒入锅里盖上锅盖中火焖20分（拼音：fēn）钟。（一定要加开水，否[拼音：fǒu]则肉质(zhì)会韧）加入土豆，蒜头片再小火焖10分钟。

5.待土豆熟了汤汁（拼音：zhī澳门博彩）也变少了加适量食盐，鸡精。最后放几十粒葱花。

一道香喷喷[繁：噴]的土豆红烧牛肉就做好了。看起来是不是很有食《拼音：shí》欲？赶快学起（练：qǐ）来吧！