如何在室温较低的情况下，把面发好？发面是需要温度的，但是室温的高低并不是发面的充分必要条件，室温很低也是可以很快将面发好的，只是需要一些小技巧，下面来说说我在室温较低的情况下如何将面发好的。1、热水融酵母：有些人和面的时候直接将酵母放到面粉里面，其实这样做不是很优，如果把酵母用热水化开，来和面的话，会充分激发酵母的活性
如何在室温较低的情况下，把面发好？
发面是需要温度的，但是室温的高低并不是发面的充分必要条件，室温很低也是可以很快将面发好的，只是需要一些小技巧，下面来说说我在室温较低的情况下如何将面发好的。1、热水融酵母：有些人和面的时候直接将酵母【练：mǔ】放到面粉里面，其实这澳门永利样做不是很优，如果把酵母用热水化开，来和面的话，会充分激发酵母的活性。
2、热水和面：用热水和面面团的热性更能激发酵母的活[huó]性。
3、湿布盖住活好的面：要增加酵母的活性必(读：b开云体育ì)须要保证湿度和温度，活好的面用湿布盖住，保持湿度。
4、加白醋：面(繁体：麪)活好的时候加澳门金沙几滴白醋，可以让面发的更好。
5、揉充开云体育分：只有充分揉匀，酵母才会均匀的分布在（练：zài）活好的面的每一个角落。
6、小盆放到大盆里：大盆里放热水，热水的温度最好在30度左右，因为这是酵母活性最高的温度，把活好的面带盆放到大盆里，15分钟换一次水，保持温度，这样发的面也比较好。
以上就是我平时发面[繁：麪]时的一些小细节，希望可以帮到您。
我是林云馨有煮艺，后澳门威尼斯人期会分享从发面到做面点的详细视频，期待您的关注，祝您身体健康【拼音：kāng】，事事顺心！
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