奶酪怎么吃最好吃?果语自制奶酪可以用来做蛋糕,下面我介绍一下做法:1、准备材料:果语奶酪适量,鸡蛋6个,玉米汁50克,食用油50克,玉米淀粉16克,低筋面粉80克,白糖80克、蓝莓适量、猕猴桃,准备两个无油无水的容器,大一点的放蛋白,小一点的放蛋黄,把蛋白蛋清分离好,分别放在容器里
奶酪怎么吃最好吃?
果语自制奶酪可以用来做蛋糕,下面我介绍一下做法:1、准备材料:果语奶酪适量,鸡蛋6个,玉米汁50克,食用油50克,玉米淀粉16克,低筋面粉80克,白糖80克、蓝莓适量、猕猴桃,准备两澳门新葡京个无油无水的容器,大一点的放蛋白,小一点的放蛋黄,把蛋白蛋清分离好,分别放在容器(练:qì)里。
2、首先把[读:bǎ]玉米剥粒,用果语原汁机摇玉米汁,然后过滤备用。
3、把玉米汁和油倒进蛋黄里面,用手动打蛋器打均匀,蛋黄发黄就好,再来把玉米淀粉和低粉过筛,分3次筛入蛋黄液,每次筛入粉要用打蛋器搅拌均匀以后才能再次筛入澳门伦敦人《拼音:rù》粉,搅拌的时候不能用力过大,处理好蛋黄糊以后放旁边备用
4、再来处理蛋白,在蛋白里滴几滴白[bái]醋,比较容易打发,用电(diàn)动打蛋器把蛋白打到有鱼眼泡时加入三分之一白糖,继续打发,打到蛋白有细腻纹路时再加入一半的白糖,打到蛋白变有点硬性了再加入最后的白糖继续打发,蛋白一定要打到倒扣不滴下来,打蛋器提起有尖尖的不弯勾状态!
5、整个蛋白打发过程最多10分钟就能解决,打好蛋白以后,把蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面,用炒菜的手法,用下而上的翻拌,不能胡澳门金沙乱搅拌,每次搅拌均[拼音:jūn]匀以后再次加入蛋白霜。
6、搅拌好以后倒(练:dào)入蛋糕模具,6、7分满就好,倒好以后把蛋糕模提起离桌面5娱乐城公分高摔几下,震出气泡(在打发好蛋白以后就可以先去把烤箱预热了)。
7、接下去送进去预热好的烤箱中层,调上下火,上管150度,下管130度,烘烤35分钟!各家烤箱脾气不一样,各自调节温度哈!在烘烤期间不要打开烤箱们,防止温度不均匀!
8、烤(拼音:kǎo)好以后拿出蛋糕模具,在桌上摔皇冠体育几下,容易脱模,摔几下以后倒扣等待自然冷却脱模!
9、冷却好的蛋糕外圈抹上果语奶酪后贴一圈猕猴桃,上面裱花(轮(繁:輪)到果语奶酪出场(读:chǎng)了(繁:瞭))奶酪有点稀裱的花变形了。
10、最后蓝【繁:藍】莓装饰
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