陕《繁体：陝》西辣子豆腐的家常做法大全

有关澄城县辣子豆腐的来历做法和营养价值？材料备料：百搭豆腐一盒(划成小块)，肉末0.3磅，干辣椒若干，葱花，姜末，料酒，蒜蓉辣椒酱，蚝油少许.做法1. 把姜末和料酒放到肉末里拌匀，然

有关澄城县辣子豆腐的来历做法和营养价值？

材料

备料：百搭豆腐一盒(划成小块)，肉末（练：mò）0.3澳门新葡京磅，干辣椒若干，葱花，姜末，料酒，蒜蓉辣椒酱，蚝油少许.

澳门金沙1. 把姜末和料酒放到肉末里拌匀，然后[繁：後]把肉末放到热油里炒至半熟备用.

2. 锅里烧热少许油，倒（读：dào）入姜末，干辣椒炒香，再放两调羹蒜蓉辣椒酱，少许蚝油继续煸炒，待冒出的香味里带有辣味时，轻轻拨入豆腐和肉末，用勺背在锅里推拉(以免碰碎豆腐). 因为我放蚝油了，蚝油挺咸的，所以就不放盐了[繁体：瞭].

澄城肉辣子做法，红白事大厨炒的？

主料线椒 100g 臊子肉 2汤匙辅料油适量盐适量糖 2小勺岐山香醋 2汤匙生抽 2汤匙十三香适量姜末大量葱花大量大蒜 4瓣步骤 1.线椒洗净、控水，切成2mm厚的辣椒碎。切葱花、姜末、蒜片。 2.锅内加适量油 3.放线椒碎，翻炒去辣味。 4.7成熟时，加入葱姜蒜，继续翻炒。 5.爆香后，加入2汤匙臊子肉，翻炒

6.加两汤匙醋、两汤匙[拼音：shi]生抽，2小勺[sháo]糖，和适量盐(yán)。 7.翻炒至汤汁收干后起锅装盘。

澄城的特色小吃有啥？

肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、岐山臊子面、锅盔、宽扯面。

1、肉夹馍

2、凉[liáng]皮

3、羊肉泡澳门新葡京（拼音：pào）馍

4、岐山臊子(zi)面

5、锅盔（拼音：kuī）

6、宽扯面周边也还有很多非常著名的小吃比如：娱乐城彬州御面(繁体：麪)、澄城手撕面、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面等等。

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