正(zhèng)宗脆皮炸大肠做法

焦溜肥肠怎么做？1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净2.将洗净的大肠放入热水锅中3.再向水中加入料酒和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子插可以插透即可装出4.取

焦溜肥肠怎么做？

1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净

2.将洗净的大肠放入热水锅中

3.再《pinyin：zài》向水中加入料酒和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子插可以插透即可(读：kě)装出

4.取出大肠切成小段，再切几（繁澳门永利：幾）片姜备用

5.洗净澳门巴黎人蒜苗和[hé]辣椒

6.将蒜苗斜刀切成条，辣椒也[读：yě]切条

7.锅中热油，放入几粒花椒和姜片爆(读：bào)出香味，再加入肥肠翻炒

8澳门伦敦人.加入适(shì)量盐

9.加入澳门金沙适量料油和酱油翻炒（读：chǎo），上色

10.上色后把肥肠装[拼音：zhuāng]出

11.锅中另起油，油热将辣椒放入炒出味道《dào》

12.将蒜苗放入翻炒{pinyin：chǎo}，加适量盐

13.蒜苗熟时加入炒好的肥肠，翻炒一下，加入（拼音：rù）鸡精，翻炒均匀，关火出锅

小贴士：加盐搓洗肥肠一是去臭味二是杀菌。煮肥肠一定软烂，如果喜欢吃有嚼劲澳门新葡京的可以缩短煮的时间[繁体：間]。