莜面怎么吃[繁：喫]

莜面怎么吃？可以做成凉拌莜面食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：熟莜面 100克、黄瓜 1根、盐少许、辣椒油 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、花生碎适量、蒜 2瓣。1、第一步准备好食材。2、把准备好的熟莜面，撕成小条

莜面怎么吃？

可以做成凉拌莜面食用，具体做法如下：

需（读：xū）要提前准（繁：準）备好的材料包括：熟（拼音：shú）莜面 100克、黄瓜 1根、盐少许、辣椒油 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、花生碎适量、蒜 2瓣。

1、第一步{bù}准备好食材。

2、把准备好的熟莜面，撕成小[练：xiǎo]条。

3、黄[繁：黃]瓜用亚博体育擦丝器擦成细丝。

4、然后把黄瓜丝、莜面丝放在一起，使用[yòng]筷子拌匀。

5、倒入适量的蚝油、盐、香油、花生碎、辣[拼音：là]椒油、蒜末、醋。

6、用筷子拌匀，这样《繁体：开云体育樣》就可以食用了。

蒸莜面做法：

1.用开水烫澳门金沙和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾[拼音：liàng]几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。

2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺[拼音：shùn]着摆开。

3.大火开《繁体：開》锅后，蒸约15分钟即可。

小《读：xiǎo》tips

用开水烫和莜面澳门威尼斯人，会更劲[繁体：勁]道，有韧性。

【杂蔬炒chǎo 莜面】

原料：

蒸好的莜面条1大[pinyin：dà]盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。

调料[读：liào]：

植物油1大勺[读：sháo]，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。

1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细[繁：細]丝。葱姜蒜切碎末。

2. 将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的[读：de]状态。

3.炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜(繁：薑)蒜末。

4.加入《pinyin：rù》青红椒丝和洋葱丝，翻炒至基本变软。

5.倒(读：dào)入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

最后（繁：後）

来自小嘴{pinyin：zuǐ}吧嗒