6寸戚风蛋糕的配方比例表《繁体：錶》

六寸的戚风蛋糕的配比比例？六寸戚风蛋糕基础配方：鸡蛋：2个糖：40克面粉：40克水：20克色拉油：20克步骤： 1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。 2、蛋白糊部分：蛋白糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起

六寸的戚风蛋糕的配比比例？

六寸戚风蛋糕基础配方：鸡蛋：2个糖：40克面粉：40克水：20克色拉油：20克步骤：

1、鸡蛋[拼音：dàn]敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。

2、蛋白糊部分（练：fēn）：蛋白糖打发，至澳门金沙用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。

3、蛋黄面澳门威尼斯人糊部分：水油拌奖，加入面粉拌匀，加《拼音：jiā》入蛋黄拌匀。

4、取三分之一的步骤2，加入到（拼音：dào）步骤3，拌匀。

5、再zà娱乐城i 将步骤4倒回到步骤2拌匀，即为蛋糕糊。

6、烤箱预澳门新葡京热《繁体：熱》到150℃

7、将蛋糕糊倒入模具，入烤箱烘（练：h澳门新葡京ōng）40分钟左右，至表面金黄。

8、出炉，轻震模具，并将之倒扣在架子上冷却到室温。