什么肉蛋白质含量最低？含脂肪高的食品一般蛋白质含量就低 比如猪瘦肉的蛋白质含量是10%-17%而肥肉只有2%左右。下面给出几总肉类蛋白质的含量，仅供参考 牛肉（瘦）：20.1%牛肉（肥）：15.1%
什么肉蛋白质含量最低？
含脂肪高的食品一般蛋白质含量就低 比如猪瘦肉的蛋白质含量是10%-17%而肥肉只有2%左右。下面给出几总肉类蛋白质的含量，仅供参考 牛肉（瘦）：20.1%牛肉（肥）：15.1% 羊肉（瘦）：17.3%羊肉（肥）：9.3% 兔肉：21.2% 鸡肉：23.3%鸭肉：16.5%；鹅肉：10.8%燕窝：50% 海参：76.5%海鲜中的蛋白质含量一般都很高 因为其中很少含有脂肪。还有就是平时注意饮食方式与习惯也会影响蛋白质的摄入量，比如鲜鱼的蛋白质没有冻过的鱼容易被人吸收等等。猪毛，猪皮，猪瘦肉的蛋白质含量哪个多？
猪皮不是脂肪，吃了不会长胖的，反而可以美容 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。 脂肪只有猪瘦肉的79%、有滋阴补虚猪皮中含有大量的胶原蛋白质，所以经常食用猪皮进行美容是爱美女澳门伦敦人性很好的选择，延缓皮肤的衰老过程、猪蹄中含有丰富的蛋白质不但不会长胖而且还是[练：shì]相当的美容。 因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳
熟猪肉和生猪肉的蛋白质含量各是多少？
生猪肉煮熟后的比例一般为1：0.7，也就是说一斤猪肉煮熟后为7两左右。 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较开云体育为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较（读：jiào）多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美
求鸡肉和猪肉中的蛋白含量是多少？
应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。从食物成分上看：第一，蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些第二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和世界杯脂肪酸为主，不利于心脑【繁：腦】血管疾病、肥胖等疾病防治。第三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。第四，两者都含有丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高
另外，鸡肉的肌纤维更细更好消化，较之猪肉更适合做过消化道手术和消化功能较差的人食用。
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