微生物致病菌有哪些?哪里可以检测?食品卫生标准中规定检测的微生物致病菌有4种,沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌。化妆品卫生标准中规定检测的微生物致病菌有3种,绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群
微生物致病菌有哪些?哪里可以检测?
食品卫生标准中规定检测的微生物致病菌有4种,沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌。化妆品卫生标准中规定检测的微生物致病菌有3种,绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群。 不知道你在哪里不管在哪,各地质量技术监督局都设有产品质量监督检验所,可以做这些检验检测。设有相关专业(如微生物学、生物学、农学、医学。
澳门伦敦人。)的大专院校和研究所、研究院也可以做检测(cè)。
微生物检测有哪些?
主要检测项目:常规菌、致病(拼音:bìng)菌检测、病毒、益生菌、寄生虫检测等。常规{pinyin:guī}菌检测通常又包括:菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群等;致病菌包括:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。
食品微生物都检验哪些?
我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或(读:huò)1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程澳门金沙度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。
2、大肠菌群 大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。这些细菌是寄居于人及温血动物肠道内的肠居菌,它{pinyin:tā}随着的大便排出体外。食品中如果大肠菌群数越多,说明食品受粪便污染的程度越大。故以大肠菌群作为粪便污染食品的卫生指标来评价食《shí》品的质量,具有广泛的意义(繁体:義)。
3、致病菌 致病菌既能够引起人们发病的细菌。对不同的食品和不同的场合澳门永利,应该选择一定的[pinyin:de]参考菌群进行检验。例如:海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群,蛋与蛋制品以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群,米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群,罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。
4、霉菌及其毒素 我国还没有制定出霉菌的具体指标,鉴于[繁体:於]有很多霉菌能澳门新葡京够产生毒素,引起疾病,故应该对产毒霉菌进行检验。例如:曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等,青酶属的桔青酶、岛青酶等,镰刀酶属的串珠镰刀酶,禾谷镰刀酶等等。
5、其它指标 微生物指标还应包括[kuò]病毒,肝炎病毒、猪瘟病毒、澳门巴黎人鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒,狂犬病病毒,猪水泡病毒等;另外,从食品检验的角度考虑,寄生虫也被很多学者列为微生物检验的指标:如旋毛虫,囊尾蚴,住肉孢子虫、蛔虫,肺吸虫,弓形体,螨,姜片吸虫,中华分枝睾吸虫等等 。
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