餐饮店该如何节约成本？作为实体店老司机，长话短说，我说以下几个方面，觉得有用你就参考下，觉得无用就当看个热闹。成本这东西是很难定义的，要知道成本是分时间成本、金钱成本、资源成本。时间成本：在普通人眼里认为我什么都缺，就不缺时间
餐饮店该如何节约成本？
作为实体店老司机，长话短说，我说以下几个方面，觉得有用你就参考下，觉得无用就当看个热闹。成本这东西是很难定义的，要知道成本是分时间成本、金钱成本、资源成本。时间成本：在普通人眼里认为我什么都缺，就不缺时间。但是对于一个门店店主或管理者来说，时间恰恰是需要掌控的，如果时间成本控制不好，那一个小时能干完的工作可能用了3个小时。所以我们在经营餐饮店的时候，不说让员工满负荷工作，起码要有一个关于时间的约束。就像同学聚会，10个人同时等你5分钟，可能对你来说只是过去了5分钟，但对于时间成本来讲，其实已经失去了50分钟。
金《读：jīn》钱成本：从本质来讲，管理者需要控制员工的开销澳门新葡京，需要节约人工、物料、以及损耗方面的开销，那节省的方式就要自行斟酌了。不管是菜品以次充好，还是人工消减都是要慎重进行的，既然能走入餐饮这个行业，也知道什么对门店是最重要的。
资源成本：门店的宣传、促销、活动等，都会在一定程度上消耗很多的门店资源，当消耗与盈利不成正比时，那就要考虑你这个营销方式、活动是否存在问题。这类资源最机会的澳门金沙就是你认为会火{练：huǒ}，你认为很便宜，这个就看你自己了。
此（拼音：cǐ）外，节约成本还可以从后厨配料、电源、液化气等澳门新葡京方面采取一些正规手段，要知道只要用心去改善、改变、改良工作环境、方法等，都会发现一些节约的办法，就看你用不用心了。
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