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商用电烤箱哪个{练:gè}牌子好一点

2025-02-26 19:30:03Scooters

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新麦烤箱,新南方电烤箱哪种好?

新南方烤箱价格最低廉,远红外电热食品烤炉是采用远红外辐射管为发热元件,以热辐射作用透入物体内部,加热速度快,被烤物品受热均匀,色味兼优,符合食品卫生标准,炉温可在常温-300℃范围内任意调节,并能自动恒温,有自动控温等多种功能可供选择,操作方便,食品电烤箱性能可靠。烤箱食谱采用分层各自独立控制结构,每层的底火及面火均可控制,北京新南方烤箱因而烘烤质量特别理想,主要用于烘烤面包及饼食等。

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商用烤箱哪个牌子好?

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商用烤箱分为两(亚博体育拼音:liǎng)种:

  1. 平炉
平炉通常以上下管加热,可以设定不同的温度,温度相对升温较慢些,所以在烘烤前,想达到理想温度,都必须要做预热的动作。如果所需制作的食材需要上下温度不同,一般采用平炉烘烤,商用平炉一层可以烤两盘,烤盘规格40#2A60厘米。

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高比,德国制造{练:zà澳门金沙o},性能优越,价格偏高。奈雪乐乐茶这类面包店现在使用的设备就是这款,可以加装大理石板和蒸汽系统,方便烘烤软欧类面包。

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新麦,三麦。两个傻傻分不清楚的牌子,性价比高,一层大概在1万多,中国制造,质量还可以,个人感觉新(练:xīn)麦炉温不太稳定,需要提前调试好(练:hǎo)。这类平炉都是可以加装升级的。


2.风炉

特点在于(繁:於)它受热均匀,有高温气流不断在炉内吹(拼音:chuī)动,食物则上色均匀一些。不像平炉只能烘烤中层的食物,它是能连续烤出好几盘的食物,并且保证上色均匀。效率大大提高,特别是烘烤饼干,点心,酥皮类,口感酥脆,色泽金黄。

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总之,选择什么样的烤炉还是需要根据你所制造的产品去考虑,选择合适的烤炉才能保证稳定的品质,同时提升商业效率。

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