空气炸【读：zhà】锅薯条做法窍门

炸薯条怎么做才又香又脆？这个我最会做了，很好吃的。悄悄告诉你做法，可不要给别人说啊。1，将土豆洗净，削皮，切成自己喜欢的形状，在水里多泡会儿，出去里面的淀粉，捞出晾干水分。一定要晾干哦！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的，没试过，不知效果如何

炸薯条怎么做才又香又脆？

这个我最会做了，很好吃的。悄悄告诉你做法，可不要给别人说啊。

1，将土豆洗净，削皮，切成自己喜欢的形状，在水里(拼音：lǐ)多泡会儿，出去里面的淀[繁体：澱]粉，捞出晾干水分。一定要晾干哦！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的，没试过，不知效果如何。

2，锅里加油，烧{练：shāo}热，油温也是很重要的，控制不好，薯条是炸不脆的。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦）。待油温可以时，把切好的土豆放在油里，让他们均匀的浮在油面上，一次少放《读：fàng》一些，免得粘到一起。

3，炸成金黄色的时候，尽快捞出来，放一（拼音：yī）边凉着。要铺开些。

4，全部炸好之后，再重新放（fàng）在油里炸一下，这样会比较脆。这一步是不可少[拼音：shǎo]的，要不就不脆了。简单吧，照我的方法，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦，保证你想天天吃，不过小心长肉肉哦。胖了可不管我的事。(*^__^*) 嘻嘻……

材料

土豆4~5澳门新葡京个，盐、番茄酱、胡椒、油各适shì 量。

1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。

2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上[练：shàng]冒为油(拼音：yóu)温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。

3.将薯{shǔ}条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

材料《读：liào》

土豆2个，炸(拼音：zhà)油适量，盐适量，低筋面粉适量。

做【幸运飞艇练：zuò】法

1.土豆削皮切成长条，沾上【皇冠体育读：shàng】低筋面粉备用。

2.热锅，放入炸油预热160℃，用中小火将薯条炸3分钟。炸的澳门新葡京时候不时翻动锅内薯条，使受热均匀，将薯（读：shǔ）条捞出沥干油份，并让薯条冷却一下。

3.以大火（拼音：huǒ）加热炸油至180℃，再（zài）将作法2薯条回锅，炸至金黄且酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上细盐即{练：jí}可。