想学咖啡去哪里学?先要清楚你学咖啡的目的啊。如果是为了找份工作,去咖啡馆以学徒的身份学习就是了,基本的咖啡制作入门很快。如果想系统地学,又愿意花学费,北京的CBC,铂澜,广州的咖啡沙龙,上海的王力,青岛的安琳,很多专业的咖啡学校的,上网搜索SCA(精品咖啡协会)课程,会有很多
想学咖啡去哪里学?
先要清楚你学咖啡的目的啊。如果是为了找份工作,去咖啡馆以学徒的身份学习就是了(繁体:瞭),基本的咖啡制[繁体:製]作入门很快。
如果想系统地学,又愿意花学费,北京的CBC,铂澜,广州的咖啡沙龙,上海的王力,青岛的安琳,很多专业的咖《练:kā》啡学校的,上网搜索SCA(精品咖啡协会)课程,会有很[拼音:hěn]多。
如果只是爱好兴趣,除了上课,去咖啡馆跟咖啡师多交《pinyin:jiāo》流,还有就是多喝,其他知识都有一万小时(繁体:時)定律(读:lǜ),咖啡,也有个一万杯定律吧。
想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?
如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。专业培训可以带给(开云体育繁:給)你的东西太多了,而这些都是你开店需要掌握的:
1. 专业、系统而全面的咖啡知识;
2. 冲煮咖啡{fēi}的技术技巧;
3. 咖啡器材的使用和维护[繁:護]常识、技巧;
4. 澳门永利 咖啡店经营管理知(拼音:zhī)识;
5. 咖啡《练:fēi》店氛围营造、顾客服务……
外行看热闹、内行看澳门新葡京门道,很多看上去不起眼儿的(读:de)细节大有讲究。
你知[练:zhī]道做浓缩咖啡要压粉,可是就是这么看似轻松的一压,如果你站的姿势不[拼音:bù]对,一天压个上百杯意式浓[繁:濃]缩,估计你的手腕就能被伤到。
制作一杯咖啡,不是你买到好的咖啡豆、买到好的咖啡机就[拼音:jiù]完事大吉了。
如《拼音:rú》果没有[练:yǒu]经过专业训练《繁:練》,你未必知道如何系统地品鉴咖啡,不知道如何品鉴,又如何能做得出让客人满意、并吸引客人一再回头的饮品呢。
更何况,咖啡师是澳门永利要和客人交流,客人两个问题把咖啡师问住了,或者咖《kā》啡师开口就露怯,人家还会上门吗?
反正如果咖啡师说的话不靠谱,我是不会再上门澳门永利的,更不会{pinyin:huì}介绍朋友去。
从另一个角度说,如果接受了这些训练[繁体:練],你开店时就能少走弯路、少花冤[拼音:yuān]枉钱、少犯可以避免的错。
接受[练:shòu]什么样的训练呢?我建议你参加精品咖啡协会认(繁体:認)证的咖《读:kā》啡师训练(现在的潮流,自然是走精品咖啡的道路)。当然,如果你能拜到有开店经验的人做师傅,就更是锦上添花了。
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