炸红薯条的[读：de]做法最简单窍门

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炸薯条为什么没多久薯条就黑了？

您好，很高兴能回答您的问题。

这个可能土豆与空澳门银河气氧化有关(繁：關)哦，冻硬的土豆最好是直接下锅炸，不要解冻。下面给您分享一道不会变黑的家常版炸土豆条的做法哦，这个方法是百分百成功且不会有变黑的现象的。

炸土豆条（繁：條）

开云体育主料：土豆{pinyin：dòu}

辅料：植[练：zhí]物油、面粉、番茄酱、食盐

制（繁体：製）作方法：

1.土豆去《pinyin：qù》皮洗净，切成小条，然后再清洗干净。

2.水烧开放[拼音：fàng]下去煮，煮的时候放小勺食盐。

3.煮好的土豆条，冲凉水，沥干水分，放入冰箱冷冻24小时[繁体：時]以上。

4.从冰箱拿出的土豆条去掉冰[读：bīng]渣，均匀的裹好面粉。

5.锅中油温烧至6成热，下入裹好面[繁体：麪]粉的澳门永利土豆条，要晃动锅，使受热均匀，大火炸至金黄色就可以出锅啦。

感谢阅读，希望我{wǒ}的回答对您有帮助。

这个一般炸至金黄色就可以了，为了更好吃也可以采取二次复炸法，见下面这道炸薯条做法

1、土豆去皮并切成均匀[繁：勻]条状，放盐水中浸泡30分钟

2澳门新葡京、将薯条放入沸水锅中煮，稍变色关火，千万别（读：bié）煮烂

3、把薯条捞出来晾干水分，然后裹一层淀粉

4、油温到6成热时放入并炸制《繁：製》

5、稍稍变色先捞出，然后第二次油温加到皇冠体育8成热时再复炸一遍，呈金黄（繁：黃）色后捞出