炖驴肉的做[pinyin：zuò]法及配料

炖驴肉的做法，炖驴肉怎么做好吃，炖驴肉的家常做法？驴肉洗净切块，锅内放油爆香，放入驴肉料酒炒匀，放入调料和水煮开，倒入电压力锅炖，中途加入萝卜和盐拌匀，炖好盛出，完成。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、生抽 20克、老抽 5克、料酒 50克、姜 1块、八角 2个、桂皮 1块、干辣椒 3个

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3、起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。4、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉开云体育。6、连汤一起倒{pinyin：dào}入电压力锅，插上电源开始工作

7、一小时后放入萝卜和盐拌匀，继续炖20分钟收汁。8、盛出，完成。注意事项：驴(繁体：驢)肉加入料酒可以去除驴肉的异味，吃起来口【拼音：kǒu】感会更好。

驴肉怎么炖最好吃？

食材

驴肉 一斤[读：jīn]半

十澳门博彩《shí》三香 一汤匙

蒜瓣《拼音：bàn》 2个

香油澳门银河[pinyin：yóu] 一汤匙

大料澳门威尼斯人（拼音：liào） 2个

豆油 三《pinyin：sān》汤匙

盐（繁体：鹽） 一汤匙

方法/步骤《繁：驟》

1

将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将《繁体：將》油[拼音：yóu]沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中

2

将豆油倒入高[读：gāo]压锅，然后随意将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉澳门伦敦人干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均匀。

3

盖好高压锅，打到肉类档，大概半《练：bàn》小时后(繁体：後)进入保温状态，半小时后即可享【拼音：xiǎng】用了

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