广东砂锅(拼音：guō)鱼头的做法

砂锅鱼头要用什么鱼？砂锅鱼头豆腐的制作食材：1，木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克，2，熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花肉片40克，3，蒜苗1根，辣椒1根。豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许

砂锅鱼头要用什么鱼？

砂锅鱼头豆腐的制作食材：1，木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克，2，熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花肉片40克，3，蒜苗1根，辣椒1根。豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。

砂锅鱼开云体育头豆腐的做法详细步骤1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处（繁体：處）深划2刀。2、豆腐切成4×1厘米厚片。3、笋、香茹、猪肉、姜洗净切片

4、辣(拼音：là)极速赛车/北京赛车椒、蒜苗切寸段。5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。6、待鱼头冷却后取下鱼肉

7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。