茄子怎么做（读：zuò）好吃

辣疙瘩怎么做好吃？需要提前准备好的材料包括：疙瘩 200g、大蒜 1根、大葱 1根、辣椒面 8g、食盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、葱 1根、姜一块、蒜 1头、香醋一勺、调和油 10毫升、元贞糖 3g

辣疙瘩怎么做好吃？

需要提前准备好的材料包括：疙瘩 200g、大蒜 1根、大葱 1根、辣椒面 8g、食盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、葱 1根、姜一块、蒜 1头、香醋一勺、调和油 10毫升、元贞糖 3g。；1、将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中。；2、锅内放油加热，然后倒入容器里

；3、疙瘩切细丝，加入蒜末，辣椒油，酱油[读：yóu]。；4、倒入香醋和白糖。；5、拌匀，腌制12小时《繁：時》，这样就完成了（繁体：瞭）

主料

辣[拼音：là]椒

200g

面澳门永利（繁：麪）粉

适量《练：liàng》

辅(繁体：輔)料

油yóu

适量[拼音：liàng]

盐[繁体：鹽]

适量[读：liàng]

葱《繁体：蔥》

适量{liàng}

步骤（繁体：驟）

澳门永利1.备料；辣椒、葱(繁：蔥)一根。

2.把青辣椒切碎《练：suì》、葱切碎。

3.将面粉倒入澳门永利辣椒中，加入适量的{pinyin：de}盐。

4.然《练：rán》后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，面粉的（拼音：de）多与少可以随意，拌的面糊别太湿即可

5.锅中放油(拼音：yóu)7-8成热放入拌好的材料。

6.翻拌煎炒，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的等面稍熟了再翻炒铲开，全部炒散成辣椒疙瘩状，面疙瘩一定要炒熟透，不然面《繁：麪》香味发挥(繁体：揮)不出来

7.煎炒熟后出锅即可《读：kě》。

小澳门新葡京（读：xiǎo）贴士

油温不要太热，以免里生外糊。放入鸡蛋也可。面[拼音：miàn]疙瘩一定要炒熟透，不[练：bù]然《拼音：rán》面香味发挥不出来。

对于这两个东西混在一起的做法，陕西人会做花卷，辣椒，葱，调料等会在一起，抹在发起的面上，做成花卷吃。还有就是面食，辣椒面油泼，做油泼面等。

辣菜疙瘩有两种吃法比较不错。

一个是腌制后的整[pinyin：zhěng]个咸辣菜疙瘩洗干净，切成丝以后开云体育，用清水没过疙瘩丝浸泡一小时，途中每20分钟换一次水。

在zài 这个准备过程中，切干辣椒丝，切蒜瓣适量！

然后热锅下油，辣椒丝蒜瓣下锅煸出香味，捞干水的辣菜疙瘩《pinyin：da》丝直接入锅，翻炒三(读：sān)分钟，加入少许盐和酱油，愿意放鸡精的可以放许，然后出锅，味道咸鲜辣，味道不错的呢。

另{读：lìng}一个做法呢，就是新鲜的辣菜疙《读：gē》瘩直接切丝，不会切丝的用刮丝刀就可以！

然后切些五花肉条或者肉末都可以，再切些葱姜蒜成瓣，干辣椒丝或者小米椒圈都成。

接着还是热油下锅，葱【繁体：蔥】姜蒜瓣下锅炒出香味，加入肉条或者肉末，加生抽少许，料酒少许，把肉煸出香味，然后倒入辣菜疙瘩丝，翻炒三至五分钟，即可出锅。味道咸香口感脆爽，还是不错的下饭菜哦。大家可以试《繁体：試》一下。