麻辣鱼的家[繁：傢]常做法简单

麻辣鱼片怎么做？麻辣鱼片做法：主料：草鱼 400克调料：辣椒粉 15克盐 12克红辣椒 20克花椒 10克葱白 20克淀粉(玉米) 10克大蒜 10克料酒 30克植物油 80克各适量麻

麻辣鱼片怎么做？

主料：草鱼 400克

调料：辣椒粉 15克[拼音：kè]盐 12克红澳门金沙辣椒 20克花椒 10克葱白 20克淀粉(玉米) 10克大蒜 10克料酒 30克植物油 80克各适量

麻辣鱼片的做（开云体育拼音：zuò）法：

1澳门金沙. 草鱼(yú)宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；

2. 红澳门威尼斯人辣椒去蒂，切成长1厘米长的《拼音：de》段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；

3. 锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；

4. 锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红亚博体育辣椒段、蒜蓉、葱白段炸（练：zhà）香，浇在鱼片上即成。