猪油，花生油，菜籽油和茶籽油中，用哪种油炒的菜比较好吃？在日常的烹饪饮食当中，不管是何种菜系怎么烹煮，我们总离不开食用油。我们常见的食用油，除了味道和口感的差别外，它们最大的区别在于脂肪酸，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的组成比例不一样
猪油，花生油，菜籽油和茶籽油中，用哪种油炒的菜比较好吃？
在日常的烹饪饮食当中，不管是何种菜系怎么烹煮，我们总离不开食用油。我们常见的食用油，除了味道和口感的差别外，它们(繁：們)最大的区别在于脂肪酸，即饱和{pinyin：hé}脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的组成比例不一样。
花生《拼音：shēng》油：
多不饱和（拼音：hé）脂肪酸有30%左右，单不饱和脂肪酸也[pinyin：yě]比较高，有近48%。这种最多人选用的食用油各方面都{pinyin：dōu}中规中矩，由于耐热性好，也可用作油炸。
茶籽油《yóu》：
单不饱和脂肪酸含量非常高，高达60%以上，且世界杯耐热性好，可用于煎炸（练：zhà）食物。
菜籽油：
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血{xu开云体育è}压的患者还是应当注意少吃。
猪油（练：yóu）：
作为动物油脂，饱和脂肪酸含量很高，高达43%。现在科学家的主流意见是要减少饱和脂肪酸的摄入，否则容易加大心血管疾[读：jí]病风险，因此猪油算是最不健康的一种【繁：種】食用油。
青菜用什么油炒才百吃不厌？
什么油炒青菜好吃？就要看你什么地方的人，中国这么大，饮食习惯，也是各不相同。对于我来说就比如我生在贵州，以吃猪油为主，所以炒青菜必须猪油，又香又好看！缺点就是冬天不易，冷容易结块！我也广东生活几年，在那边就得吃植物油，天气热，迟猪油受不了，所以花生油炒出来口感很好！个人经历。如有更好意见，多多指教！
炒菜放猪油香还是放菜油香？为什么？
猪油已吃几千年味（拼音：wèi）觉丰富甘香鲜
都世界杯说猪油有yǒu 坏处
油渣青菜最(zuì)香甜
调和[读：hé]营养均衡在
炒菜煎（直播吧拼音：jiān）炸是首选
容易吸收花生油{pinyin：yóu}
滋味可口芬芳延[拼音：yán]
玉澳门永利《pinyin：yù》米菜仔交差吃
健康长寿似神仙
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